La salsa holandesa, a pesar de lo que indica su nombre, es originaria de Francia. Se trata de un condimento cuya base es la manteca, las yemas de huevo y el zumo de limón. Esta salsa es típica para acompañar un famoso platillo denominado huevos Benedictine. ... Leer +

El tofu es una de las mejores opciones proteínicas para quienes deciden o deben llevar una dieta vegetariana o vegana. Es importante, al eliminar la carne de la dieta, reemplazar el aporte de proteínas con otro alimento. El tofu es, entonces, el alimento ide ... Leer +

He aquí una práctica receta para realizar la masa básica de los deliciosos ñoquis de papa. Ideal para comer los 29 de cada mes, así que aconsejamos ponerse con tiempo para amasar. Los ñoquis se pueden acompañar con salsa de tomate, con crema, con tuco o ... Leer +

El marinado es una de las tantas técnicas que se utilizan en la cocina. Se trata de colocar en remojo algún alimento sin cocinar en preparaciones en base a líquidos aromáticos durante un tiempo determinado, con el fin de que el alimento adquiera sabor, se ... Leer +

Si tiene un evento especial en su casa, y desea sorprender a los invitados con un platillo delicioso y diferente, no dude en probar esta receta de hígado al jerez. Rinde para 8 comensales, y se puede elaborar rápidamente: sólo son necesarios 20 minutos. ... Leer +

Es importante tener en cuenta que, para llevar una vida saludable, es necesario tener una dieta equilibrada y nutritiva. Además de esto, es aconsejable evitar ciertos componentes que generan calorías en exceso. Sin embargo, es muy difícil controlarse ya que ... Leer +

Para continuar con nuestras recetas de panes saludables (ver Pan de salvado y Pan de salvado y centeno), hoy vamos a contaros cómo hacer pan de cereales, una receta saludable y llena de fibras que es la mejor forma de comenzar un día con toda la energía. ... Leer +

Los ñoquis son una especie de pasta originaria de Italia que se preparan básicamente con papas o harina y se rellenan con verdura, carne o ricota. Existe una gran cantidad de formas para elaborar ñoquis y también se varían los ingredientes en sus dis ... Leer +

La panacota es una típica receta italiana para hacer un postre ligero, deliciosos y vistoso. Parecido al flan, la panacota tiene una base de nata, en lugar de huevos. Ideal para compartir en familia y muy fácil de preparar, se lo conoce a veces como pannacot ... Leer +

Hace poco os contamos como preparar un delicioso y nutritivo pan de salvado. Esta vez vamos a cambiar un poco la receta para hacer un pan de salvado y centeno que combina sabor y salud. Imagen Dan4th Ingredientes: 35 gr de levadura  100 ml de ... Leer +