La menta es una planta utilizada durante cientos de años en el tratamiento de la salud y en la cocina. En general se utilizan las hojas recogidas antes de la floración al comienzo del verano …

Este artículo es la continuación de: Hierbas y especias (I)
Vamos a continuar con nuestro catálogo de hierbas y especias que no pueden faltar en nuestras cocinas:

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Finas hierbas: Es una mezcla de estragón, tomillo, albahaca …

Hay muchísimas hierbas y especias que complementan nuestra cocina y realzan los sabores de nuestras recetas. Vamos a hacer una pequeña guía de las más interesantes que no deberían faltar en ninguna cocina.

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Cardamomo: …