El trigo ha formado parte de la alimentación del ser humano desde tiempos antiquísimos. Fue en el Antiguo Egipto donde comenzó a cultivarse en el valle de río Nilo, pasando luego a ser utilizado tanto por griegos como por romanos. Originario, según los ha ... Leer +

Canelones de ricota, un plato apto para dietas vegetarianas, ya que no contiene ningún tipo de carnes, ni embutidos. La pasta es uno de los alimentos exquisitos para los días de frío, nos sacía y nos recarga de energía para continuar con el día. Ademá ... Leer +

Tanto el bonito como el atún son dos pescados de los llamados "azules" que tienen gran éxito en las cocinas familiares. Fuente sana de proteínas, una de las diferencias entre ambos es que el bonito es menos graso que el atún. Eso si, estos dos tipos de pes ... Leer +

Puede que no se te hubiera ocurrido nunca mezclar lentejas y chocolate, dos alimentos tan dispares entre sí. Pero es justo ahí donde radica la magia del arte gastronómico: poder combinar lo inimaginable y lograr unos platos deliciosos que nos eleven hasta e ... Leer +

Motul es una ciudad situada al norte de Yucatán, México, que fue fundada hace más de 800 años. Motul fue un día la más importante ciudad de la economía mexicana gracias a lo valioso que se volvió el henequén, especie de cactus, que se usaba para fabr ... Leer +

La Bullabesa es un plato exquisito típico de la Provenza, antigua provincia del sudeste de Francia. Este plato nació cuando los pescadores franceses cocinaban el pescado, en la misma playa y tras una dura jornada, en un enorme caldero sobre fuego de leña. ... Leer +

El "Kebab", típico de Turquía, consiste en carne, previamente adobada, que se cocina mientras gira en un asador y que, más tarde, se introduce en un pan especial, que una vez enrollado en plan bolsita, sirve de contenedor. Después puedes añadirle cebol ... Leer +