Con alimentos nada fuera de lo común, prepararemos una terrina deliciosa. Aquí es importante que nos luzcamos con la presentación y nos explayemos con confianza. Así logramos seducir por completo a nuestros comensales.

¡A cocinar!

- Ingredientes (para 4 porciones)

1 sobre de gelatina sin sabor
1/2 pocillo de agua
600 grs. de papas cocidas y reducidas a puré
3 filetes [...]

Para variar la preparación de la pasta larga, en Sabor Gourmet queremos que prueben esta receta de mucho sabor.
Tengan en cuenta que el pesto debe tomar una consistencia de salsa espesa, por lo que pueden incorporarle un poco más de aceite.

“Spaghetti al pesto con ricota”- Ingredientes (para 4 porciones)
Para el pesto

5 dientes de ajo
1 [...]

Un sabroso pan de campo relleno. Estas especialidades nunca fallan, por lo que en Sabor Gourmet les recomendamos que cuando tengan la oportunidad de cocinar pan casero, pongan en práctica esta sabrosa y suculenta receta.

“Pan de campo relleno con ricota y ajo”

- Ingredientes (rinde 10 rodajas)

1 pan redondo tipo campo de 500 grs. aprox.
300 grs. [...]

Espectacular y fácil ensalada. Que si lo desean, puede acompañarse o presentarse con hojas verdes.

A continuación su procedimiento:- Ingredientes (4 porciones)

1/2 kg. de garbanzos
Sal a gusto
1 cebolla cortada en juliana
1 lata grande de atún
2 cdas. soperas de perejil picado
2 cdas. soperas de ciboulette picada
100 grs. de aceitunas verdes descarozadas y cortadas en ruedas
50 grs. [...]

Comencemos con esta propuesta diferente, un milhojas de pescado. En este caso “bacalao”. Este pescado es una de las 60 especies de una misma familia de peces migratorios. Habitando en los mares fríos del norte.
Es muy apreciado por el aceite de su hígado, que es rico en ácidos grasos, vitamina A y D.

Sin perder más [...]

Los invito a degustar este postre delicioso, que llamará mucho la atención. Será el toque final de una buena cena, sin requerir de mucho tiempo, ingredientes y trabajo.

Más que recomendable…

- Ingredientes (para 6 porciones)

2 cajas de gelatina de cereza (340 grs.)
500 cm3 de crema de leche
1 lata de leche condensada
150 grs. de cerezas en almíbar
Hojas [...]

El “antipasto” es el aperitivo que como tradición se consume en la cocina italiana. Es un concepto muy amplio y general, ya que un antipasto puede incluir una variedad de carnes, de ensaladas, de preparados macerados, etc. Es aquello que nos abre el apetito.

Y para éste menester, traemos un “Antipasto estrella”
- Ingredientes (para 8 [...]

Otra variedad de pasta al servicio de ustedes. Para que puedan disfrutar de la interminable lista de combinaciones de este plato de tanto bagaje.

¡Manos a la obra!
- Ingredientes (rinde 4 porciones)

Aceite de oliva: cant. nec.
400 grs. de paste larga (tipo tallarín o cinta)
2 cebollas de verdeo picadas
2 zanahorias ralladas
200 grs. de jamón cocido cortado [...]

Esta es una fácil y nutritiva ensalada. Ideal para incorporar en nuestra alimentación todos los beneficios y la fuerza que aportan los brotes.

¡A prepararse para cocinar!
- Ingredientes (para 6 porciones)

2 tazas de brotes de soja
2 tazas de brotes de alfalfa
1 planta de lechuga crespa
200 grs. de tomates cherry
150 grs. de queso tofu pasta semidura
200 grs. [...]

El “carré” es el término con el que se denomina al costillar del animal, que suele ser generalmente de cerdo o de cordero. Hoy “Carré de cerdo con salsa de naranja”.

Un plato bien caserito…
- Ingredientes (para 8 porciones)

1 carré de cerdo desgrasado (de 1,600 kg. aprox.)
Jugo colado de 2 naranjas
1 cda. sopera de azúcar
6 dientes [...]