Hojas. Articulos con la Etiqueta: Hojas
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Hoy en Sabor Gourmet les ofrecemos una manera diferente, vistosa y muy sencilla no sólo de cocinar las legumbres, sino de poder combinarlas en su gran variedad. Espero disfruten de este “ Aspic de legumbres” - Ingredientes 1 cda. sopera de aceit ... Leer +
El plato de hoy es “pastas”, y las elegidas son los "ravioles de ricota". Los combinaremos con una "salsa de hierbas" que le darán un sabor suave pero persistente, al igual que su seductora aroma.Un plato para compartir en familia. ¡Espero que lo dis ... Leer +
El bonito es un pescado de los llamados azules o grasos y suele confundirse con el atún a la hora de adquirirlo en el comercio. Pero existen diferencias entre ellos, ya que el atún es más graso, tiene más cantidad de fibra y, además, su sabor es menos int ... Leer +
El requesón es un ingrediente muy utilizado en el campo culinario por su sabor especial y por la suavidad que aporta a los distintos platos. Tanto en pan tostadito en el desayuno como acompañamiento en platos de carne o pescado, el requesón resulta siempre ... Leer +
La temporada de las ciruelas comienza ya pronto, a finales de este mes de abril, y dura hasta septiembre, y es cuando más sabrosas y jugosas puedes encontrarlas. Eso si, al comprarlas asegúrate de que permaneces firmes al tacto. Una vez están maduras no s ... Leer +
El "chucrut", en alemán "Sauerkraut" o hierba agria, no es otra cosa que hojas de col que han fermentado en agua y sal. Esta receta de sopa que hoy te presentamos es típica de la cocina alsaciana y cuenta con el chucrut entre sus ingredientes. Éste se suele ... Leer +
El couscous, o cuscús, es un plato típico de la gastronomía marroquí, que se elabora a base de granos diminutos de sémola de trigo. Muy fácil de preparar, combina perfectamente con otros ingredientes troceados, ya sea carne, pescado o verduras. Tanto en ... Leer +
La sopa "Bourride" es típica de la gastronomía francesa. Aunque su preparación original lleva no sólo trozos grandes de pescado sino también las raspas de éste, la receta que hoy te traemos se elabora con pedazos pequeños pues así es mucho más fácil ... Leer +
Arnedo es una ciudad de unos 14.000 habitantes situada en La Rioja, en una de las mejores tierras vinícolas de todo el país. Pero esta vez, no ha sido el vino el protagonista en la que es la tercera ciudad en importancia de esa región, sino que lo ha sido e ... Leer +
La receta de hoy, es práctica y muy sabrosa, por el toque de sabor que le dan los condimentos y la salsa blanca; una comida apta para diversas dietas, ya que dejando el mito de lado, la papa no engorda. Y por el contrario contiene vitamina C, potasio, magne ... Leer +
