Continuando con nuestro recetario de jengibre, un delicioso postre con esta raíz tan benéfica y de sabor particular, que ha dado de que hablar en Sabor Gourmet.

¡Qué lo disfruten!- Ingredientes (para 6 porciones)

6 peras
1 taza de azúcar
2 tazas de agua
1 clavo de olor
1 rama de canela
1 cdita de jengibre rallado

Para la crema

2 yemas
1 cda. sopera [...]

Otra receta con abadejo para poner en práctica. En Sabor Gourmet siempre intentamos acercarles variedad,a la hora de preparar algún plato frecuente, como en este caso el abadejo que tiene un lugar importante en la gastronomía por su carne magra y demás características.

Por eso les traemos formas variadas de cocinarlo o salsas con que acompañarlo, [...]

Para los amantes del jengibre, que he visto que son muchos, una “Torta de jengibre”.Esta es una propuesta con un sabor distinto, para que juntos en Sabor Gourmet sigamos praparando manjares.

¡Manos a la obra!
- Ingredientes (para 12 porciones)

125 g de manteca
125 g de azúcar
3 yemas
Ralladura de 1 limón
500 g de harina
[...]

La témpura es el nombre con el que se denomina a la masa conque se rebozan los pescados, carnes o vegetales. Su origen es incierto, pues si bien hay quien considera que inicialmente era portuguesa, al parecer fueron los japoneses quienes adoptaron su receta. No obstante, los propios japoneses, tan aficionados a las historias y leyendas, [...]

El llamado “antipasto” deriva de la palabra italiana “antipasto” que significa antes de la pasta, o más exactamente del pasto que en italiano pasto es la comida principal. Es como un aperitivo, o una entrada, como por ejemplo puede ser alguna ensalada de tipo mediterránea, para abrir el apetito.
Pero el antipasto típico suele [...]

El wok, típico y muy utilizado en la cocina china, es una sartén honda en la que pueden cocinarse gran cantidad de alimentos, (generalmente rehogados, pero también fritos o al vapor si usas la rejilla que suele traer consigo), pues cuenta con unos 10 centímetros de profundidad. Su principal ventaja es que gracias a la [...]

Una combinación de vegetales sumamente variada que permitirá que logremos un plato repleto de nutrientes en muy poco tiempo y de muy fácil preparación.
Las semillas de lino y las hojas de menta les darán el toque exótico para que la fragancia acompañe el natural sabor de esta mezcla de vegetales.

Los invito a poner en práctica [...]

El origen de esta salsa típica de la gastronomía inglesa lo podemos encontrar en la India y la historia de su aparición en Inglaterra comenzó cuando Marcus Sandy, Lord inglés, pidió a unos químicos ingleses que reprodujeran una rica salsa que había traído consigo desde la India. John Lea y William Perrins consiguieron hacer realidad [...]

El Sushi, mundialmente conocido, es un plato típicamente japonés. Principalmente conocido por que suele tener como ingrediente pescado crudo, la receta del Sushi no sólo resulta deliciosa para nuestro cuerpo sino también vistosa ante nuestros ojos. Y es que la combinación de colores es muy importante a la hora de prepararla, así como el cuidado [...]

La gastronomía hindú se distingue por el uso de las especias y por los sabroso de sus platos. Hoy te traemos el conocido como Ekoori, que consiste en huevos revueltos con distintas especias, cebolla y tomate. Una forma excelente de comenzar el día o te recuperar fuerzas con una receta fácil de preparar pero de [...]