El bonito es un pescado de los llamados azules o grasos y suele confundirse con el atún a la hora de adquirirlo en el comercio. Pero existen diferencias entre ellos, ya que el atún es …

Para la hora de la merienda o el mate, una rosca donde combinaremos productos de delicioso sabor como la miel, pasas de uva y la ricota entre otros, que son tan benéficos para la salud.

¡Espero …

Este plato de “tallarines con salsa de salmón” te llevará tan sólo unos 30 minutos de elaboración, y, sin embargo, pone un toque de distinción y de alta cocina en tu mesa. Claro que …

Los conocidos como “Spaguetti alla puttanesca“, o “espaguetis a la puttanesca“, nacieron en la italiana isla de Ischia. Este plato de preparación sencilla, pero de intenso sabor, no es otra cosa que pasta regada con …

La pasta alimenta y es económica. No hay más que decir. Pobre en grasas, rica en hidratos de carbono que te proporcionan energía, perfecto acompañamiento en tus platos, protagonista de recetas sencillas y, además, a …

El atún es un pescado que nos permite bastantes combinaciones a la hora de cocinarlo, además de tener un valor nutritivo muy alto. Tiene vitamínas A y D así como minerales tales como fósforo, potasio, …

En esos días en que todo parece salirte mal, en los que tu cuerpo pesa y el teléfono o no suena o no deja de molestarte, en los que los pensamientos parecen no ser tuyos …

Ya hemos visto en otras recetas anteriores que la piña es una gran aliada, y no sólo de la alimentación sana sino también a la hora de conseguir dotar a los platos de un sabor …

Una receta dulce que no se puede dejar de poner en práctica. Combinando ricota, frutas secas, cítricos, semillas y la exótica canela; logramos un sabor sumamente particular.
Los invito a llevar a cabo esta preparación, para …

Las naranjas son ricas en vitamina C, ácido fólico y minerales tan importantes como el calcio o el magnesio además de beta-caroteno, importante por sus propiedades antioxidantes, entre otras valiosos elementos nutritivos. Además, su aporte …

Plato típico de la cocina mediterránea, los “Caracoles en salsa” para los españoles, “Escargots” en Francia, no gusta a todo el mundo por su principal ingrediente, pero aquellos que sí se animan a probarlos aseguran …

Ya casi estamos en primavera, y tras ella volverán los calores del verano. Con el retorno del calor a nuestros días lo que más nos apetece es comer alimentos frescos y granizados o helados de …

Los scons son fáciles de preparar, podemos hacerlos salados, o como en este caso dulces “Scons de crema“. Son el acompañamiendo ideal y exquisito para la hora del té. Su masa adquiere …

El origen de la mozzarella lo podemos encontrar en la bella Italia, lugar en el que nació elaborado con leche entera de búfala. Hoy en día puedes encontrar, más asequibles para los bolsillos de la …