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A continuación, ofreceremos una receta genial para elaborar unas deliciosas alcachofas en compañía de almejas. Sin dudas, ambos alimentos generan una combinación explosiva que sorprenderá a cualquier comensal. Las alcachofas, por su parte, poseen n ... Leer +
La caldereta es una especie de guiso de origen antiguo que se caracterizaba en sus comienzos por elaborarse al aire libre. Generalmente se prepara con cualquier tipo de carne o pescado en combinación con diversos ingredientes como tomates, cebollas, mejillone ... Leer +
Con la expresión risotto se designa a una forma tradicional de preparar el arroz en Italia. Generalmente, se utilizan tipos de arroz que contengan una gran cantidad de almidón para que, al cocinarse, lo desprendan y el platillo quede con una textura homogén ... Leer +
Los caldos son ideales, claro está, en el invierno (Ver más sobre recetas de cocina de invierno), para mantenernos calentitos. Sin embargo nunca están de más y por eso hoy os contamos como preparar una caldereta de cordero, ideal para servir antes de la co ... Leer +
Plato de entrada para servir ligero a los comensales. La preparación es realmente sencilla y no tarda mucho. Las castañas aportan un sabor inusual junto a la mantequilla. Imagen Luis Matías Ingredientes 455 gramos de castañas 750 gramos d ... Leer +
Los frutos secos aportan energía y sabor a nuestros platos. Son especiales para el invierno por el aporte calórico. Pero es sobre todo por el delicioso y único sabor que le darán a nuestros platos que los consideramos imprescindibles en cualquier cocina. ... Leer +
El mate es una tradición sudamericana, especialmente de Argentina, Brasil, Uruguay y Paraguay. Es una bebida energética y saludable que puede tomarse en cualquier momento del día, como bien prueban quienes la beben. Algunos consejos para preparar un buen ma ... Leer +
Esta receta proviene de la zona de Ardeche en Francia donde pasé unas semanas descubriendo las delicias gastronómicas, la gente y las maravillas naturales de la región. Unos panqueques de patatas, diferentes y llenos de energía. Una opción ideal para un a ... Leer +
Llega el verano y comer afuera se vuelve un deleite. Algunas ideas para hacer picnics y aprovechar el clima que comienza a ser tan agradable. Recetas rápidas y fáciles de llevar, frescas y, como siempre, deliciosas. Ensalada de queso de cabra: Una ensalada ... Leer +
