Los mariscos incluyen una gran diversidad de especies que se puede separar en dos grupos: crustáceos y moluscos. Los mariscos son ricos en nutrientes además contienen proteínas de mayor calidad que los aminoácidos esenciales que el cuerpo puede fabricar, también cuentan con vitaminas B. Una porción de mariscos contribuye con un 10% de vitamina tiamina, 15% de la riboflavina y 50% de la niacina que el cuerpo requiere.
