Los muffins son postres realmente deliciosos, especialmente para la merienda. A continuación les enseñaremos a hacer con manzanas y frutillas. Son realmente deliciosos. Para la masa necesitaremos: 260 gramos de harina leudante, 120 gramos de azúcar, media cucharadita de sal, 250 mililitros de leche, aceite de girasol, 2 huevos, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 1 manzana verde y 80 gramos de frutillas.

Para la cobertura necesitamos: 40 gramos de pistachos pelados, 40 gramos de azúcar negra, 40 gramos de harina y 20 gramos de manteca. Primero realizaremos la cobertura, ya que es muy fácil. Lo único que tienen que hacer es colocar todos los ingredientes en una procesadora y mezclar hasta que los ingredientes se homogeneícen.

La masa también es muy fácil. En un principio tienen que mezclar la harina, el azúcar, la sal, la leche y el aceite. Posteriormente sumen los huevos y la esencia a la masa y trabájenla hasta que quede firme. Finalmente agreguen las frutillas cortadas y las manzanas ralladas en la preparación y amasen hasta que se mezclen con lo demás.

Para la cocción tienen que utilizar el horno precalentado a fuego mínimo y mantenerlas durante un máximo de 40 minutos. Al retirar los moldes con la masa tienen que colocar la cobertura y enfriar en el refrigerador.

Hoy os traemos una deliciosa receta para disfrutar tomando un té mientras escuchamos la lluvia y el viento fuera. Es que el invierno es la mejor época para hacer estas recetas! Hoy vamos a hacer pan de miel.

Imagen jamieanne

Ingredientes:

3 huevos

1 manzana verde

2 tazas de azúcar moreno

200 gr de miel

1 cucharada de canela molida

175 ml de aceite de girasol

1 clavo de olor molido

2 cucharadas de café instantáneo

3 tazas de harina común

2 cucharadas de cacao amargo

10 gr de polvo para hornear

250 gr de nueces

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Preparación:

Vamos a comenzar poniendo los huevos en una procesadora, junto con la manzana pelada y cortada en cubitos, el azúcar, al miel, el aceite y el clavo de olor triturado (lo mejor es usar un mortero y dejarlo bien fino). Procesamos hasta que tenga una consistencia cremosa y luego agregamos el café disuelto en un poquito de agua.

Volcar toda la preparación en un bol. Añadir la harina con el cacao y las nueces.

Engrasamos y enharinamos un molde de tipo torta de los que tienen un agujero en el medio. Verter la preparación de este pan de miel.

Hornear por 40 o 50 minutos hasta que esté listo (pinchar con un cuchillo limpio para asegurarnos, si sale limpio es porque la cocción está completa).

El pan de miel puede consumirse hasta mas de un mes luego de preparado (y algunos lo recomiendan para que los sabores se asienten).

También puedes hacer un pan de miel y chocolate.

Este plato es muy nutritivo debido a la proteína de las gambas y a la grasa vegetal presente en el aguacate. Siendo una mezcla entre la ensalada y un plato fuerte puede usarse para una comida ligera o como entrada a otro plato más elaborado.

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Los ingredientes para su preparación son fáciles de encontrar, el costo varía dependiendo de la abundancia o escasez de ellos y de la cercanía a una zona de pesca.

Ingredientes para 4 porciones:

4 aguacates medianos

1/2 libra de gambas peladas

1 manzana verde o roja

6 cucharadas de mayonesa

1 cucharadita de mostaza

Sal

Preparación:

En un recipiente resistente al calor, se vierte un litro de agua y media cucharadita de sal, cuando el agua comienza a hervir se agregan las gambas para que se cocinen durante un minuto. Después de que alcanzan el punto adecuado, se retiran del fuego, se escurren y se pasan a un recipiente con agua y hielo, para lograr una consistencia firme, un minuto más tarde se escurren nuevamente y se dejan listas para más adelante.

Se cortan los aguacates por la mitad, se retira la semilla y se extrae la pulpa. Se lava la manzana y se la corta en cubos, para mezclarla con la pulpa del aguacate. Se reserva.

En una fuente se mezclan la mayonesa y la mostaza, una vez la salsa tiene una apariencia uniforme, se vierte sobre la mezcla de aguacate y manzana, luego se agregan las gambas.

Para terminar la mezcla se lleva al refrigerador durante media hora antes de servir. Si se desea se pueden usar las cáscaras del aguacate para servir la preparación y darle un toque especial a la presentación del plato.