Para estas fiestas en Sabor Gourmet, queremos traer a su memoria distintas recetas de dulces y postres que ya hemos publicado en nuestro blog y que han resultado excelentes platos para poner en práctica, inclusive para conocer y degustar preparaciones de otros países que surgen en la época navideña. ¡Un interesante compilado para que vayáis pensando en la parte más dulce de estas fiestas!

Comenzamos con una buena tanda de turrones:

Turrón de chocolate, el favorito de los niños:

Turrón de yema, otro de los turrones que no pueden faltar en las fiestas:

Turrón de Jijona, un clásico que marca la calidad de los turrones:

Pastas noruegas… para la sobremesa:

Peras al vino, un postre muy casero y muy rico:

Postres y dulces para la Navidad y el Fin de Año:

Arrollado de Navidad: Se acercan las Fiestas de Fin de Año y queremos brindarles la mayor variedad posible de recetas para que haya para todos los gustos. Por eso comenzamos con tiempo.

Ensalada de frutas al turrón: Sorprende a todos esta Navidad, o después si te ha sobrado turrón y temes que caduque antes de la próxima, y prepara una deliciosa ensalada de frutas y turrón blando.

Bolas de coco, dulce toque en tu mesa de Navidad: El comer bolas de coco se ha convertido ya en un momento dulce típico de la Navidad en España. Pocos son los mayores a los que no les gustan, y los niños se pelean por acabar con todas las que se ponen en la mesa. Sorpréndeles preparándolas en tu propia cocina.

Alfajores de Maicena, dulce Argentina: Si ayer hablábamos del Vitel Thoné, típico de la mesa de navidad en Argentina, hoy te traemos la receta de unos deliciosos alfajores muy fáciles de preparar: los alfajores de maicena. No te lo pienses más y lánzate a la cocina a preparar este delicias que puedes servir como postre o acompañar  un café luego de la cena.

Kerstkransjes, rosquillas de la Navidad en Holanda: La Navidad en Holanda (Ver hoteles en Amsterdam) comienza desde principios de diciembre. La liebre o el pato asado son los principales protagonistas de la mesa en fiestas tan especiales. En cuanto a dulces, es típico que el día 31 de diciembre, para despedir el año y prepararse para el siguiente, las cocinas holandesas se llenan del rico aroma de las conocidas como “kerstkransjes”, que son deliciosas rosquillas, o de unos sabrosos buñuelos de manzana.

Buche de Noel, el tronco de la Navidad en Francia: El Bûche de Noël, o tronco de Navidad, es un postre típico de la Nochebuena en Francia. Este delicioso pastel endulza una de las noches más importantes del año, cuando la familia, alrededor de él, esperan juntos para asistir a la Misa del Gallo, que se celebra a medianoche.

Tipos de pan: Pan dulce: Si estás en Alemania (ver hoteles en Munich) en Navidad te encantará tomar “Stollen”, si estás en Italia disfruta de un delicioso “Panettone”, si estás en España pide simplemente “Pan dulce” y creerás tocar el cielo con cada bocado.

Otros artículos que pueden ayudarte a organizar la mesa navideña y deslumbrar a todos con tus platos:

• Borrachuelos de Navidad
• Navidad vegetariana
• El ponche de Navidad

Imágenes:

• christmasstockimages.com
• felixbernet en flickr
• Ro / wererabbit en flickr
• ThiagoMartins en flickr

Todos aquellos que seáis amantes de la cocina, no sólo de disfrutar de la gastronomía sino de preparar vuestras propias recetas, estáis de enhorabuena con el nuevo concurso de Nestlé.

Entre el 14 de octubre al 30 de Noviembre de 2011 podrás enviar todas tus video-recetas a Nestlé a través de la microsite y podrás ganar fantásticos premios.

Lo único que tienes que hacer para participar es entrar en la microsite, registrarte e identificarte. Tienes dos maneras diferentes de involucrarte en el concurso:

• Puedes enviar tu video a Nestlé mostrando y explicando cómo elabora su receta con algún producto de las marcas culinarias de Nestlé
• Puedes votar la mejor video-receta según tu criterio.

Antes de elegir tu receta tienes que saber que existen 7 tipo de categorías de marca en las que podrás participar. Según la marca podrás ganar unos suculentos y fantásticos premios:

1. Marca BUITONI: Climatizador de vinos 8 botellas DOMOCLIP
2. Marca MAGGI: Vaporera TEFAL Ultracompact
3. Marca LA COCINERA: Superchef Multicooker CF-100
4. Marca SOLIS: Barbacoa JAMIE OLIVER
5. Marca LA LECHERA: Máquina Nescafé Dolce Gusto MELODY 2
6. Marca IDEAL: Consola NINTENDO 3 DS
7. Marca NESTLÉ POSTRES: Smartbox Gastronomía con estrella

También es importante que sepas que por cada una de las categorías de marca, se elegirán tres ganadores:

• 1º ganador: Corresponderá a la video-receta que obtenga más votos en cada una de las categorías de marca
• 2º ganador: Nestlé elegirá la mejor video-receta, de entre todas las colgadas, en cada categoría de marca según los criterios establecidos
• 3º ganador: De entre todos los usuarios que hayan votado las video-recetas se elegirá mediante sorteo un ganador en cada categoría de marca. Cada voto emitido equivale a una participación para el sorteo final.

Bebo un café mientras miro el atardecer. ¡Qué café más malo! Lo he hecho apurada y no encontré mi favorito el el mercado, por lo que compré una marca desconocida. Me pregunto, ¿cuál es el mejor café del mundo? ¡Me gustaría estar bebiéndolo ahora!

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Aparentemente el mejor café (o más bien el mejor preparador de café) del mundo es preparado por una granja en El Salvador.

Siempre escuchamos que el café de Colombia por ejemplo, es de los mejores. Pero aparentemente El Salvador se ha posicionado cómo número uno entre unos 56 países.

Los participantes tienen que presentar diversas bebidas que los jueces prueban y dan puntaje.

El evento realizado en Colombia el pasado 7 de junio atrajo unos 15.000 visitantes.

El ganador del mejor preparador de café del mundo fue un salvadoreño de 23 años.

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A partir de ahora Ligeresa también tiene su club, el Club Ligeresa donde apuntarse es gratuito y te da  muchas ventajas. Un viaje a Milán con 2000 € te puede tocar solo por ser socia del Club Ligeresa. En Saborgourment únete al club ligeresa y gana un viaje a Mílán y 2000 € para gastarlos en tus compras.

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Imagenes||www.clubligeresa.es,www.timeout.com/milan

Este plato es una opción ideal para celebrar una fecha especial o tener un detalle con un ser querido. Sus ingredientes son fáciles de conseguir y permite ofrecer un sabor distinto al pollo, tan conocido y frecuente para todos. El whisky que se utilizará no tiene que ser de alguna marca particular, basta con comprarlo en un sitio de confianza como un supermercado, para tener la seguridad de que no está adulterado.

Imagen | Saboruniversal

Ingredientes:

4 pechugas de pollo

1 taza de leche evaporada

3/4 de libra de champiñones

1/2 taza de whisky

1 diente de ajo

Aceite

Sal

Pimienta

Preparación:

Con papel de cocina se limpian bien los champiñones, se cortan en láminas y se reservan para más adelante. Es mejor evitar lavarlos para que no se llenen de agua y cambien la textura del plato.

A las pechugas se les retira la piel, se las sazona con sal y pimienta, al tiempo que se calientan en una sartén 4 cucharadas de aceite, a fuego medio. Cuando el aceite está a punto, se agregan las pechugas, dándoles vuelta hasta que se frían de modo uniforme. Después se retiran de la sartén y en el aceite se pone el ajo picado finamente.

Una vez el ajo comience a oscurecerse, se agregan los champiñones en láminas. Cuando el sartén esté seco, se vierte el whisky, al tiempo que se sube el fuego al máximo, así se evapora el alcohol pero queda el sabor a licor. A los 3 minutos se baja el fuego para sumar la leche evaporada. En este mismo paso se ponen las pechugas y se las deja cocer a fuego lento hasta completar 10 minutos.

Este plato puede servirse adornado con rodajas de tomate o trozos de pimentón, para darle más color.

Vamos con unas vídeo recetas para que triunféis en estas fiestas:

Comenzamos con una buena tanda de turrones:

Turrón de chocolate, el favorito de los niños:

Turrón de yema, otro de los turrones que no pueden faltar en las fiestas:

Turrón de Jijona, un clásico que marca la calidad de los turrones:

Pastas noruegas… para la sobremesa:

Peras al vino, un postre muy casero y muy rico:

En Saborgourmet venimos hablando bastante de cuáles son los mejores postres para la Navidad y el Año Nuevo. Todos queremos lucirnos, pero también queremos disfrutar de la noche sin estrés. Para que eso sea posible les dejamos algunas ideas fáciles de preparar, deliciosas, con una excelente presentación y que seguro os dejarán como lo mejor de la noche.

Imagen tlindenbaum

Pensando en la comida, el postre, las luces, invitados, regalos. Es demasiado. Por es muchos preferiréis preparar un postre fácil y delicioso el día anterior. Las copas de chocolate con ron son ideales también porque os permitirán retirarlas de la mesa rápidamente y ¡menos platos que lavar! Si hay niños pueden hacerse sin ron.

Otra opción con chocolate (es fácil preparar recetas con chocolate pues en general dejan a todos contentos y son ideales para el postre, luego se puede presentar una mesa con budines ligeros de manzana y avena, por ejemplo, si el postre ha sido muy pesado) es este postre. También fácil gustará a todos.

Si queréis hacer una torta, esta Navidad no puedo no recomendaros una tentación diabólica que se ha posicionado entre mis postres favoritos.

Quienes gusten del chocolate blanco, esta tarta es una excelente opción. También os la recomiendo si queréis un postre dulce pero no muy pesado.

Un postre más complejo y elaborado, pero que se destaca por lo delicado de su presentación y el equilibrio de sus sabores, es el Bavarois de crema y café.

Si quieres que tu mesa navideña esté completa, no debes olvidar luego del postre presentar algunos budines navideños. Acompáñalos de café o vino especiado y ¡Felices Fiestas!