Hoy me he puesto a hornear, llueve y hace frío, así que sonaba como una opción perfecta para el día de hoy. Pero no tenía demasiados ingredientes y terminé encontrando esta receta para hacer una tarta de canela. En este momento está en el horno y ya me estoy chupando los dedos. ¡Suerte!

Imagen FotoosVanRobin

Ingredientes:

• 1 taza de azúcar
• 100 gr de margarina
• 250 ml de leche
• 2 huevos
• 1 chorrito de esencia de vainilla
• 3 tazas de harina
• 2 cucharadas de polvo de hornear
• una pizca de sal
• 1 taza de azúcar moreno
• 4 cucharadas de harina
• 6 cucharadas de canela molida
• 4 cucharadas de manteca derretida
• 1 manojo de nueces molidas

Preparación:

Primero vamos a realizar la cobertura. para eso mezclamos el azúcar morena, con las cucharadas de harina, al canela molida , la manteca derretida y las nueces picadas. Con una cuchara de madera formamos una especie de pasta arenosa y reservamos para usar luego.

Aparte, en un bol, mezclamos el azúcar con la margarina e incorporamos bien para que quede una pasta homogénea. A continuación añadimos los huevos, la leche y la esencia de vainilla. Luego incorporamos la harina con el polvo para hornear y mezclamos bien hasta que quede una masa homogénea sin grumos.

Vertemos la preparación en un molde para torta enmantecado y enharinado.

Arriba cubrimos con la cobertura de forma pareja.

Hornear por 30 minutos en el horno precalentado a 180 grados. Pinchar con un cuchillo para ver si está cocida.

Esta receta de tarta fría de yogur es ideal para los días calurosos de verano. Fácil de hacer y muy económica es ideal como postres o junto con un refresco por las tardes.

Imagen foodiesathome.com

Ingredientes:

• 6 galletas integrales
• 450 gr de yogur natural sin azúcar
• 1 vaso de leche descremada
• 1 cucharadita de gelatina
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 3 cucharadas de miel
• 50 gr de margarina
• 200 gr de mermelada de frambuesa

Preparación:

Triturar muy bien las galletas (se pueden poner en una bolsa de plástico y pasar el rodillo por encima). Deben quedar bien finas.

Derretir la margarina en el microondas. mezclar las galletas trituradas con la margarina derretida formando una especie de masa.

En un molde de tarta cubrir el fondo con la masa de galletas y mantequilla. Apretar bien contra el fondo.

Disolver dos tercios de la gelatina en la leche. Cuando está bien disuelta se le agrega la miel y se lleva al fuego moderado. Llevar a punto hervor y dejar hervir por 1 minutos removiendo con una cuchara de madera cada tanto para que no se pegue.

Una vez que la leche está cocida se mezcla con el yogur.

Verter la mezcla sobre la base de galletas en el molde de tarta. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

Una vez frío se lleva al refrigerador por unas 3 o 4 horas.

Mientras vamos a mezclar la mermelada con el resto de la gelatina y el zumo de limón. Llevar a fuego moderado y hervir por un minuto.

Verter esta mezcla sobre la tarta con mucho cuidado. Llevar de nuevo la tarta al refrigerador hasta el momento de servir.

Decorar justo antes de servir con algunos frutos del bosque o hojitas de menta.

¡A disfrutar!

La cocina hindú se destaca de las demás gastronomías porque sus platillos combinan las especias y los condimentos de una manera única. Es por esto que los platos típicos de los hindúes tienen una gran combinación de aromas y sabores.

He aquí una receta para elaborar un delicioso cordero a la hindú. Se trata de un sabroso platillo que combina los más diversos ingredientes, desde la carne de cordero, el arroz, los condimentos y hasta yogurt. Es importante tener en cuenta que para preparar este plato es necesario disponer de un largo tiempo para cocinarlo, ya que en un poco más de una hora estará listo.

En cuanto a su elaboración, es realmente sencilla: sólo toma 15 minutos y después sólo hay que dejar que el aceite caliente haga el resto cocinándolo. Rinde para 4 comensales.

Ingredientes:

• 1 ½ kilogramo de pechito de cordero

• 500 gramos de cebollas

• 100 gramos de manteca o margarina

• 2 cucharaditas de curry

• Canela

• Pimienta

• Clavo de olor

• 1 pote de yogur

• Arroz blanco

Preparación:

En primer lugar, pelar las cebollas y saltearlas en un sartén con manteca caliente. Una vez que estén doradas, retirarlas del fuego.

Cortar el pechito de cordero en pequeños trozos y añadirlos a la sartén con la manteca. Salar la preparación, incorporar unos granos de pimienta, el curry, un toque de canela y el clavo de olor. Freír a fuego fuerte durante un tiempo. Añadir un vaso de agua a la mezcla y seguir salteándola durante media hora.

Al cabo de este tiempo, añadir el pote de yogur a la preparación y continuar cocinando, a fuego moderado durante media hora más. Una vez preparado, se puede servir con arroz blanco hervido.

Imagen de whatscooking

Los fettuccini son un tipo de fideos muy sabrosos, los cuales se conocen vulgarmente como cintas de pasta. Presentan distintas formas y grosores, los cuales se deben escoger según las preferencias personales. Dichos fideos son realmente sencillos de elaborar y se pueden incorporar en diversas preparaciones que todas darán como resultado una exquisitez.

A continuación, les enseñaremos como preparar fettuccini a la inglesa. Cabe destacar que para elaborar este platillo se pueden utilizar otros tipos de pastas.

Ingredientes:

- 500 gramos de fettuccinis partidos en dos
- 1 sobre de crema de pollo
- 1 lata de leche evaporada o en polvo
- 1 taza de apio picado y crudo
- 2 pechugas de pollo
- 4 huevos duros picados
- 3 dientes de ajo molidos
- 300 gramos de papas fritas
- Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Freír el pollo en aceite caliente hasta dorarlo bien. Cuanto esto suceda, añadir los ajos, la sal y pimienta a gusto y una taza de agua (agregar más o menos de ser necesario). Dejar cocer durante unos minutos. Retirar el pollo y cortarlo en pequeños trozos, preferiblemente en cubitos.

Dejar enfriar el jugo que quedó en la olla. Luego disolver en él la crema de pollo y llevarla a fuego medio, moviendo la olla constantemente. Agregar de a poco la leche, revolviendo bien hasta que se forme una especie de crema.

Engrasar un recipiente con manteca o margarina, y precalentar el horno a º400F. Mezclar los fettuccinis (o la pasta elegida) con el apio, los huevos duros picados, y la crema. Volcar esta preparación en el recipiente enmantecado y rociar sobre ella las papas fritas y el pollo. Llevar al horno al menos 5 minutos.

Imagen de cocinatipo

El primer domingo de mayo es el Día de la Madre y seguro queremos hacerle una sorpresa especial a nuestras mamás. Es que es un día muy especial en el que podemos agasajar un poco a nuestras madres. Para eso, ¿qué mejor que empezar el día con un rico y saludable desayuno? Una buena idea para que los más pequeños sorprendan a mamá.

Imagen treehouse1977

Lo primero es elegir una bandeja, en caso de que queramos llevarle el desayuno a la cama. Sino podemos armarlo en la mesa. También tenemos que prestar atención a los detalles, elegir un delicado mantelito, servilletas y una taza bonita para el café o té. Probablemente sepamos qué le gusta a nuestra madre, café con leche, negro, con azúcar, té con limón, etc.

En un platillo aparte podemos poner manteca o margarina y alguna mermelada o dulce. Probablemente queramos hacer unas tostadas o si nos animamos podemos hacer unas medialunas para mamá.

Imagen Kirti Poddar

También podemos agregar una copa con un poco de yogurt y quizás agregar un vasito con zumo de naranja. Bizcochos o brownies son una excelente idea para acompañar el desayuno. También podéis decidiros por un desayuno salado con huevos, salchichas y panceta, pero definitivamente es más fácil un desayuno dulce.

Si a mamá le gusta podemos agregar unas frutas: las mejores so peras o manzanas, una banana o quizás unas frutillas o fresas. No os olvidéis el bol de cereal si a mamá le gusta.

¡Feliz día a todas las madres!

¿Cuantas veces has pensado que diferencia es la existente entre mantequilla y margarina? ¿ O cuantas te has preguntado si todo lo que se ha dicho de ésta última es completamente cierto? Pues ahora vas a poder resolver todas las dudas que tengas sobre la margarina, ya que acaba de estrenarse la web lamargarinaesbuena.com.

En lamargarinaesbuena.com, vamos a poder encontrar un lugar especial representado en un escenario tan ideal como es una cocina y donde vamos a poder encontrar toda la información sobre la margarina y por ello vamos a encontrar el décalogo de las “diez verdades sobre la margarina” y a través del cual vamos a descubrir cosas como que una tostada con margarina es mucho más saludable que una que  no lleve nada, o que una tostada con margarina, aporta sólo un 3% de las calorías que necesita a diario un adulto.

En dicha web vas a poder encontrar además lo que más nos gusta en Saborgourmet, y que son recetas tanto para poder conseguir un desayuno sano ,equilibrado y donde esté presente la margarina, así como las que nos van a enseñar a dar un toque exquisito a nuestros platos si ponemos un poco de margarina.

La web se completa con los anuncios que se han realizado promocionando este excelente alimento y además vas a poder comprobar que marcas de primera como Flora, Tulipán, Artua y Ligeresa, confían desde hace años en los beneficios de la margarina.

¿A qué esperas? Desmitifica de una vez aquello de que “la margarina es “mala” para la salud y comienza ya a saborearla y sobretodo a disfrutar sus beneficios.

Una delicia, no hay muchas más palabras para describir estas magdalenas. No sólo es el chocolate, la textura espumosa de las magdalenas, sino que el relleno de chocolate caliente hacen de esta receta una verdadera tentación.

Imagen jamieanne

Ingredientes (para 8 magdalenas):

• 4 cucharadas de margarina
• 55 gr de azúcar fino
• 1 huevo
• 85 gr de harina leudante
• 1 cucharada de cacao en polvo
• 55 gr de chocolate
• azúcar impalpable

Preparación:

Poner 8 papeles de hornear en una bandeja de horno para hacer magdalenas.

Poner la margarina, el azúcar, el huevo, la harina y el cacao en polvo en un bol grande y batir con una batidora eléctrica. Tiene que quedar una mezcla suave y espumosa.

Poner la mita de la preparación en la bandeja de horno preparada para las magdalenas. Con una cucharita hacer un hoyo en el centro de cada magdalena. Trozar el chocolate en 8 pedazos y ubicar cada uno en uno de los hoyos de las magdalenas. Cubrir entonces con el resto de la preparación.

Hornear las magdalenas en el horno precalentado a 190 grados por 20 minutos o hasta que las magdalenas hayan crecido y estén firmes al tocarlas. Una vez fuera del horno espolvorear con azúcar impalpable.

Servirlas cuando están tibias, no muy caliente, pero tampoco frías. De este modo el relleno será chocolate derretido. ¡Una delicia!

Imagen rusvaplauke

Consejo: Servir como postre cuando están caliente, decorar con crema chantilly o helado de vainilla. ¡Increíble!