Un aspecto interesante de viajar es que uno se encuentra con comidas exóticas. Personalmente me fascina descubrir qué forma parte de las comidas más básicas y cotidianas de los lugares que visito. Así es como descubrí esta masa que es muy popular en Irlanda.
El wasabi funciona de forma excelente como reemplazo de la mostaza y [...]

Frutas y verduras son la base de una alimentación sana. Pero hoy en día la producción agrícola se lleva a cabo con métodos intensivos y utilizando pesticidas y manipulación genética que, si bien hacen que los vegetales se vean muy bonitos y se conserven por más tiempo, reducen el sabor y, bueno, terminan siendo un [...]

Esta es una original variante a la tradicional receta de patatas fritas. Con el pimentón como protagonista, gran compañero de la papa, les traemos aquí una opción ideal para deleitar a sus comensales con una idea sencilla y deliciosa.

Imagen: la autora.
Utilizar alrededor de un kilo de papa blanca. Lavarla y pelarla. Se puede cortar en [...]

Les presentamos una clase de pizza que realmente es una delicia. Los dejamos para que se diviertan con la receta, más que tentadora y sencilla de preparar.

Pasos sencillos para una lograr Focaccia siciliana con masa de papas ¡increíble!
- Ingredientes (para 8 porciones)

30 grs. de levadura
1 cdita. de azúcar
1 taza de leche
1 cda. sopera de sal
1 [...]

Continuamos dándole ese toque particular a las comidas más simples.

No se pierdan esta receta…
- Ingredientes (rinde 6 porciones)

6 bifes
1/2 taza de pan rallado
1/2 taza de queso rallado
6 filetes de anchoas picadas
2 tomates pelados cubeteados y sin semillas
1 cda. sopera de alcaparras
3 cdas. soperas de aceite
Sal y pimienta a [...]

Para continuar con la variedad de recetas que se pueden preparar con este delicioso hongo, “Crema de champiñones y puerros”. Es ideal para acompañar cualquier tipo de carne.

¡Manos a la obra!
- Ingredientes

3/4 de champiñones
1/2 kg de puerros 2 cdas. soperas de harina
6 cdas. soperas de aceite
1 cda. de pimentón
5 tazas de [...]

¿Te apetece comer hoy algo diferente pero con ingredientes que no sean difíciles de encontrar en tu despensa?. Prueba a preparar esta sencilla receta: “Papitas con champiñones al horno“. Eso si, busca papas, o patatas, que sean amarillas por dentro pues son más consistentes y resisten mejor durante la preparación de este plato.

- Ingredientes (4 [...]

Esta receta de “lenguado a la florentina” que hoy te presentamos tiene como carta de presentación no sólo la facilidad para ser elaborada, sino también lo ligera y sana que resulta en tu mesa. Muy fácil de preparar, el lenguado se enriquece en un lecho de espinacas y la mezcla de sabores te encantará.
Por cierto, [...]

El bacalao no sólo es uno de los pescados más pobres en grasas, o sea que es beneficioso para nuestra salud, sino que además es uno de los más utilizados en nuestras cocinas. Hoy te traemos una receta que no te llevará más de media hora y que sin embargo te deleitará con su textura [...]

No dejes de probar las albóndigas preparadas con atún. ¡Están realmente sabrosas!. Si el atún no te convence o no tienes a mano, puedes utilizar bonito, con el cual también quedan muy ricas. Puedes acompañarlas con patatas fritas o con pasta, que te resultará más sano. Aquí te dejamos la receta…

- Ingredientes (4 personas):

1 kilo [...]