Recetas de Pimientos. Artículos de la categoría: Pimientos
Lomo de cerdo con sésamo. Cuarenta minutos para un almuerzo delicioso
Una preparación sencilla, en tan solo 40 minutos podremos servir este exquisito plato. Donde los pimientos, la cebolla y las semillas de sésamo le darán un sabor único.
Las semillas de sésamo son, además de sabrosas, excelentes para la salud ayudando a disminuir los niveles de colesterol en la sangre. Además de ser ricas en antioxidantes [...]
Ñoquis de papa con estofado de pollo
Una receta para seguir alimentando esa tradición tan conocida en Argentina y Uruguay, donde los días 29 de cada mes se preparan ñoquis y se deja un billete debajo del plato, mientras se come, de esta forma se atrae suerte y prosperidad.
Existen algunas variaciones dentro de esta costumbre que proviene de una leyenda originada [...]
Arroz con ratatouille. Receta vegetariana
Para los vegetarianos una combinación de sabores exquisita. Con todos los nutrientes de las verduras y la fibra del arroz integral, realizaremos un “Arroz con ratatouille”.
Así es, bajo este nombre obtendremos un plato que les encantará y podrán combinarlo fácilmente con otras preparaciones.
Una receta vegetariana de colección…
- Ingredientes (rinde 4 porciones)
1 y 1/2 taza de [...]
Cazuela de mariscos
Una sencilla cazuela de mariscos para disfrutar con buena compañía. También se puede tener en cuenta para las Fiestas de Fin de Año. Pueden preparar varias cazuelas como entrante y así hacer más divertida y novedosa estas mesas festivas.
Entre los mariscos más conocidos podemos mencionar: berberechos, mejillones, almeja, camarón, ostra, langosta, langostino, centolla, calamar, etc.Hay [...]
Pan de carne con legumbres
En Sabor Gourmet un manjar para nuestra mesa. Realizaremos un pan de carne bien preparado y aderezado, combinado con legumbres y especias. Que también puede prepararse como entrante.
Un plato de verdadero color…
- Ingredientes (rinde 12 rodajas)
1 kg. de carne picada
4 dientes de ajo picados
2 cebollas picadas
1 taza de miga de pan
1/2 taza de leche
1 1/2 [...]
Terrina de papas y anchoas
Con alimentos nada fuera de lo común, prepararemos una terrina deliciosa. Aquí es importante que nos luzcamos con la presentación y nos explayemos con confianza. Así logramos seducir por completo a nuestros comensales.
¡A cocinar!
- Ingredientes (para 4 porciones)
1 sobre de gelatina sin sabor
1/2 pocillo de agua
600 grs. de papas cocidas y reducidas a puré
3 filetes [...]
Filetes de pescado en cazuela
Desde Sabor Gourmet queremos fomentar el consumo de pescado por ser un alimento muy nutritivo.
Siempre vamos a destacar el pescado blanco y el azul. El tipo de grasa más abundante es la insaturada, y en los azules abundan los ácidos grasos de la serie omega-3. Destacándose también su contenido mineral de yodo, fósforo y magnesio.
Es [...]
Matambre de pollo
En Sabor Gourmet queremos invitarlos a preparar este espectacular “Matambre de pollo”, para una cena especial.
¡Qué lo disfruten!- Ingredientes (para 25 porciones)
50 grs. de zanahorias cortadas en bastones
1 pollo grande
Sal y pimienta a gusto
2 huevos
4 dientes de ajo picado
1/2 taza de perejil picado
120 grs. de queso rallado
200 grs. de panceta ahumada en fetas
1 pimiento rojo [...]
Antipasto estrella
El “antipasto” es el aperitivo que como tradición se consume en la cocina italiana. Es un concepto muy amplio y general, ya que un antipasto puede incluir una variedad de carnes, de ensaladas, de preparados macerados, etc. Es aquello que nos abre el apetito.
Y para éste menester, traemos un “Antipasto estrella”
- Ingredientes (para 8 [...]
Schaschlyk
El antiguo reino de Persia, cuyo idioma es considerado el más bello de todos los de Asia, mantiene vivas sus costumbres monárquicas y folclóricas a la vez que no desdeña un desarrollo dinámico y moderno. El estilo de vida impuesto por el medio ambiente a los jinetes de las estepas se trasluce en esta comida [...]
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