Ya hemos realizado el Chau Fan vegetariano, no podía faltar entre nuestras preparaciones la adaptación vegetariana, del también conocido plato oriental Chau Mien. El Chau Mien normalmente lleva algo de carne animal, pero en ésta oportunidad la suplantarem ... Leer +

Al llevar alcaparras podemos confundir esta salsa que hoy te presentamos con la conocidísima salsa tártara, pero entre ellas existen grandes diferencias. La más importante es que esta salsa de alcaparras es mucho más sencilla en cuanto a ingredientes y e ... Leer +

No hay nada más socorrido y sabroso que unas buenas croquetas caseras. Es raro la persona a la que no le guste comerlas, ni disfrutar cogiendo una y echándosela a la boca. Pueden servir tanto como aperitivo o entrante, bien acompañando o incluso como plato ... Leer +

Uno de los platos más populares de la gastronomía griega es el llamado Avgolemono, que es un tipo de sopa que básicamente está compuesta de huevo y limón, (y esto es lo que significa su nombre en griego). Puedes prepararla tanto con pasta del tipo orzo ... Leer +

Si tienes el estómago algo delicado y te apetece algo suave y calentito, nada mejor que una crema de puerros, (además ahora estamos en temporada). El puerro te aporta mucha fibra, vitaminas y minerales y pocas calorías, así que resulta perfecto para llev ... Leer +

¿Te apetecen unos pinchitos ligeros y muy fáciles de preparar?. A base de pavo y manzanas, estos "bocaditos" son una estupenda manera de acompañar la tarde-noche sin complicarse demasiado en la cocina. Puedes utilizar pollo si has hecho Pollo asado y te h ... Leer +

El Pesto es una salsa verde compuesta por aceite de oliva, ajo y albahaca machacada. Es típica de la gastronomía de Génova, Italia. Con 50 gr de albahaca, 4 cucharadas de piñones, 3 dientes de ajo, 1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra, 115 g de ques ... Leer +