Con motivo de las fiestas que se aproximan, me he dado el gusto de  invertir un poco más y dejar de lado las conservas de supermercado de marca blanca y deleitarme con la calidad de Conservas Serrats.

Quizás no es necesario decir que no es que no sepan igual, es que, directamente, parece que no provienen de la misma materia prima… no sé, yo me acordaba de la primera vez que te daban a probar los palitos de cangrejo y pensabas… “¿cangrejo? ¿pero esto lleva cangrejo?, mira que ya no te hablo de centollo o nécora, pero a mí no me sabe a cangrejo”

Pues me ha pasado lo mismo esta vez, no es lo mismo, y cuando abres estas latas y botes de cristal, te queda claro que no es lo mismo… no hay paté de atún dentro.

Conservas Serrats lleva siendo líder en este sector desde hace décadas y en el entrante 2010 cumplirá 120 años realizando esta labor.

También disponen de una tienda online con precios realmente interesantes y con envío a domicilio, por supuesto.

Desde SaborGourmet os animamos a que probéis estos productos y busquéis la calidad en vuestras mesas. Una buena salud requiere una buena alimentación y a menudo no escatimamos en una nueva telivisión y sí en cuidar de saber qué es lo que estamos comiendo.

Para acabar, una galería de imágenes para daros envidia y que os animéis.

Si visitas Cáceres, Extremadura, en alguna ocasión, no olvides probar uno de sus tesoros gastronómicos: La Torta del Casar.

Este queso tan peculiar es conocido internacionalmente y fue producto de un hecho curioso y no esperado. Elaborado con leche cruda de oveja que se cuajaba con líquido de cardos silvestres, ocurría que no llegaba a endurecerse como debiera , dando lugar a un interior cremoso, que sin gránulos ni coágulos, se podía untar fácilmente.

Además resultó que poseía otra característica: ninguna de estas Tortas del Casar sabía igual que otra, pues unas eran más amargas, otras más o menos curadas, otras más ácidas y ésto ha conseguido que se consideren aún más especiales.

Hoy en día el procedimiento de elaboración es el mismo, pero con mejoras en cuanto a higiene y sanidad, por supuesto, lo cual le ha valido para conseguir en 1999 el reconocimiento oficial de la Denominación de Origen de la “Torta del Casar”.

Además, ha pasado a formar parte de la conocida como “Alta cocina“, siendo protagonista de exquisitos platos. Si quieres conocer algunas de las recetas que incluyen este sabroso queso, entra en su página oficial: Tortadelcasar.org.