Los invitamos a preparar unos deliciosos “bocaditos de coco y queso”, donde realmente nuestros comensales se sentirán agasajados.
Como es importante conocer sobre los alimentos que utilizaremos, recordamos que el coco es rico en sales minerales …

¿Sabías que la miel se clasifica, entre otras cosas, por la época en que se produce?. Si, así encontramos la miel de primavera, cuya producción dura hasta prácticamente los últimos días del mes de mayo; …

El llamado “antipasto” deriva de la palabra italiana “antipasto” que significa antes de la pasta, o más exactamente del pasto que en italiano pasto es la comida principal. Es como un aperitivo, o una …

La principal ventaja de la carne de pollo, aparte de su precio, es que es más fácil de digerir que otras carnes. Ni siquiera la de pavo consigue superarla en este terreno. Así, esta …

La salsa guacamole es una receta típica de México pero que se ha introducido con fuerza en la gastronomía española desde hace algunos años, cuando tan de moda se han puesto los restaurantes mexicanos. Su ventaja …

La salsa verde es una salsa muy utilizada en la gastronomía de muchas partes del mundo, aunque cada una con una elaboración tradicional del país que se trate. En uno de los sitios en que …

Ya en otras ocasiones os hemos traído recetas con el salmón como ingrediente principal, como por ejemplo la de los “Rollitos de salmón“, el “Gravlax” o salmón al estilo sueco, o la del “Salmón con …

El wok, típico y muy utilizado en la cocina china, es una sartén honda en la que pueden cocinarse gran cantidad de alimentos, (generalmente rehogados, pero también fritos o al vapor si usas la rejilla …

No hay plato más popular en toda España que el Pulpo a la Gallega, o Pulpo a feira que le dirían en Galicia. Es un plato que no es difícil de elaborar, pero por contra, …

Cocinar al “baño maria” es un procedimiento muy utilizado en la cocina y que consiste en que no pones el caldero con el elemento a cocer directamente sobre el fuego, sino introducido en un caldero …

Plato típico de la cocina mediterránea, los “Caracoles en salsa” para los españoles, “Escargots” en Francia, no gusta a todo el mundo por su principal ingrediente, pero aquellos que sí se animan a probarlos aseguran …

Los meses de febrero, marzo y abril forman parte de la temporada en la que se puede comer lamprea, una especie parecida a la anguila pero que se diferencia de ésta por los siete agujeros …

Como ya hemos comentado anteriormente en SaborGourmet, el bacalao es un pescado blanco sano, que puede prepararse de muy variadas maneras quedando siempre delicioso y al que se recurre en muchas ocasiones como ingrediente principal …

Las crepas son un platillo típicamente francés y puede ser preparado diariamente como plato de entrada, si está hecho con sal, o para postre si es dulce. Se pueden aprovechar para las crepas los sobrantes …