Esta es una receta muy fácil para preparar una rica tarta de manzana para compartir con amigas una tarde de té.

Ingredientes:

· 220 g de azúcar

· 1 paquete de azúcar de vainilla

· 3 huevos

· ½ paquete de levadura en polvo

· 125 g de harina

· ½ taza de aceite

· 4 manzanas

Preparación:

Para elaborar esta receta muy fácil de tarta de manzana se necesita mezclar en un bol todos los ingredientes salvo la manzana. Cortar esta en pequeños trozos y mezclar con el resto de la preparación y listo.

En una fuente para el horno poner mantequilla y enharinar y colocar la preparación y cocinar a horno moderado durante 50 minutos.

Si lo desea puede servir con crema batida y una salsa de frutillas.

Una receta simple para preparar para una noche de cena familiar. Si nuestros invitados gustan de comer pollo, podemos realizar una de estas recetas de pollo ya que el resultado es una exquisita comida que realmente vale la pena preparar.

Ingredientes:

· 2 pechugas de pollo cortada en trozos

· 1 ½ cucharada de aceite de oliva

· 1 diente de ajo

· ¼ cucharadita de jengibre

· ¾ cucharadita de pimienta roja

· ¼ taza de jugo de manzana

· 1/3 taza de azúcar morena

· 2 cucharadas de salsa de tomate

· 1 cucharada de vinagre

· ½ taza de agua

· 1/3 taza de salsa de soja

Preparación:

Calentar el aceite en una sartén grande, añadir el pollo trozado y cocinar hasta que queden dorados y retirar.

En una olla a fuego incorporar el resto de los ingredientes hasta que se encuentren bien mezclados, agregar el pollo y dejar hervir. Reducir el fuego y cocina a fuego lento unos 20 minutos y listo.

Finalmente servir con arroz blanco y a disfrutar con la familia.

El aroma, sabor, textura y otros del café son los puntos que más hacen sobresalir a este fruto. Si somos aficionados al café, esta receta de postre se volverá en una de nuestras recetas simples favoritas, además, es una receta que lleva edulcorante en vez de azúcar así que es ideal para quienes gustan de las recetas light.

Ingredientes

• 2 tazas de leche descremada
• 25 gramos de arroz
• Media taza de café
• Edulcorante al gusto

Preparación

En una cacerola debemos colocar la leche con los edulcorantes y dejar cocinar por unos cinco minutos. Mientras, podemos ir lavando el arroz y dejarlo escurrir. Cuando la leche está caliente, debemos agregar el arroz y dejar cocinar a fuego lento.

Cuando el arroz está a punto de cocinar, debemos agregar el café. Finalmente, mezclar bien y dejar que termine la cocción. Después, debemos retirar del fuego, dejar enfriar y servir.

Una ensalada para quienes solo quieren comer algo liviano en el almuerzo, una opción ideal para llevar al trabajo o de picnic.

Ingredientes:

• 3 plantas pequeñas de lechuga
• 2 tajadas de pan
• 2 dientes de ajo
• 2 cdas. de aceite de oliva
• 1 cda. de mostaza
• 2 cdas. de jugo de limón
• 1 huevo
• 4 filetes de anchoas
• 2 cdas. de queso en hebras
• Sal y pimienta

Preparación:

Lave la lechuga y corte las hojas del tallo, una vez limpias dejar reposar las hojas en agua con cubos de hielo. Quitar las cortezas al pan y tostar, cortar el pan tostado en cubitos y reservar. Triturar un ajo y mezclar con el aceite rociar al pan con esta salsa y dejar macerar. En un bol colocar las lechugas cortadas a mano.

En otro recipiente mezclar la sal, pimienta, mostaza, aceite de oliva, el otro ajo triturado y el jugo de limón, mezclar. Verter el aderezo en el bol con las lechugas.

Hervir durante un minuto el huevo en agua. Sacarlo y cascarlo y agregar al bol con las lechugas aderezadas. Mezclar bien todos los ingredientes e incorporar los filetes de anchoa finamente cortados y el queso en hebras, mezclar nuevamente todos lo ingredientes y espolvorear con los cubos de pan macerados y aromatizados. Servir y acompañar con una buena picada y una fría cerveza.

Una rica receta de fácil elaboración y cocción en sólo 40 minutos puedes preparar este rico plato que además de ser muy rico es natural y aporta ricos nutrientes y vitaminas.

Ingredientes:

• 1 masa preparada para tarta
• 1 cebolla picada
• 1 lata de espárragos
• 1 taza de puré de calabazas
• 250 g de tomates cherry
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• Sal, pimienta, rocío vegetal, cilantro fresco y albahaca

Preparación:

Colocar en una fuente la masa para tarta. Mezclar el puré de calabaza con la cebolla previamente rehogada en rocío vegetal al fuego.

Ubicar en la fuente con la masa los espárragos y tomates cortados. Batir los huevos, mezclar con la leche, sal y pimienta, verter esta mezcla sobre la tarta y llevar al horno hasta que se cocine y dore. Cortar finamente el cilantro y la albahaca fresca y decorar la tarta, su particularidad es que se puede comer caliente o frío.

Una rica comida casera para la familia, ideal para la cena de una noche un poco fría. La salsa putanesca es un clásico de la gastronomía de la Edad Media y se puede combinar con cualquier tipo de pasta.

Ingredientes:

• 600 g de pasta
• Aceite de oliva
• 8 dientes de ajo
• 2 cdas. de alcaparras
• 8 anchoas picadas
• 1 hoja de laurel
• 150 g de aceitunas verdes y negras
• 2 chiles picantes cortados en rodajas
• 10 tomates peritas
300 cm de vino blanco
Perejil picado

Preparación:

Para la pasta: elija la pasta que más le guste o tenga en casa, coloque agua en una cacerola a hervir con sal y aceite, cuando rompa en hervor colocar la pasta y cocinar al dente.

Para la salsa putanesca: en una cacerola al fuego verter el aceite de oliva, agregar los dientes de ajo, los chiles, los tomates cortados sin semilla, las anchoas cortadas, alcaparras, el laurel y el perejil. Mezclar todos los ingredientes procurando que no que se quemen, incorporar las aceitunas y el vino, cocinar hasta que la salsa se espese.

Escurrir la pasta y colocar en una fuente y mezclar con la salsa y listo para comer.

Este es el postre más rico que existe, hay muchísimas recetas según los lugares de donde provienen, ya que seguramente cada país tiene su receta especial de tarta de chocolate, en esta oportunidad esta receta es una adaptación de la tarta de chocolate austríaca.

Ingredientes:

• 120 g de chocolate semidulce
• 5 huevos
• ¾ taza de azúcar
• ½ taza de aceite vegetal
• 1 taza de harina
• 1 cda. de polvo para hornear
• 1 cdta. de extracto de vainilla
• 3 cda. de agua
• 450 g de mermelada de albaricoque
• 2 cda. de mantequilla
• 200 g de chocolate semidulce

Preparación:

En primer lugar precalentar el horno y enmantecar y enharinar un molde para la tarta. Derretir el chocolate a baño maría, en un recipiente aparte separar las claras de las yemas de huevo y batir las claras hasta punto merengue agregando la mitad del azúcar.

En otro recipiente batir con la batidora las yemas con el azúcar restante, añadir de a poco el aceite y el chocolate derretido, trate de ir por etapas no colocar todo de una vez, mezclar la preparación y agregar el merengue, mezclar de forma envolvente.

Tamizar la harina y el polvo de hornear, añadir el extracto de vainilla y mezclar toda la preparación, finalmente agregar en el molde de tarta y llevarlo al horno que debe estar al mínimo y cocinar durante unos 50 minutos.

Cuando este lista dejar enfriar y desmoldar, cortar en dos capas, usar la mitad de la mermelada para cubrir una de las capas y agregar el resto de la mermelada, si lo desea puede dejar en el refrigerador un día la tarta ya que de esta manera toma más sabor. Finalmente glasear con el resto del chocolate fundido a baño maría, dejar enfriar y esta listo para comer y saborear esta tarta de puro chocolate.

Una entrada especial para la cena que cuenta con importantes aportes nutricionales como hidratos de carbono, proteínas, fibras, vitamina B, betacaroteno y mucho más.

Ingredientes:

• 1 litro de caldo light
• 200 g de puerros
• 1 zanahoria
• 1 rama de apio
• Tomillo
• 1 diente de ajo
• Laurel
• 1 cda. de perejil fresco
• 3 cda. de queso blanco descremado
• Sal y pimienta

Preparación:

Colocar en una cacerola el caldo light junto al puerro y apio cortado en pequeños pedacitos además de la zanahoria rallada y el ajo picado. Condimentar la sopa con el laurel, tomillo, sal y pimienta y cocinar durante media hora.

Después se debe licuar toda la preparación y agregar el queso blanco descremado y el perejil finamente picado y verter sobre la cacerola nuevamente para cocinar durante otros tres minutos, servir en platos individuales y decorar con hojas de perejil y una cucharada de queso blanco.

Una variedad de pizza especial para aquellos que quieren comer sano y degustar de un rico plato, también se recomienda para los vegetarianos, ya que las verduras son el principal ingrediente de esta espectacular pizza.

Ingredientes:

• 150 g de harina
• 2 cda. de aceite de oliva
• 2 cda. de polvo para hornear
• 1 papa
• Agua cantidad necesaria
• 1 calabacín pequeño
• 2 tomates
• 1 berenjena
• 2 cebollas
• 1 ají verde
• 150 g de mozzarella
• 4 cda. de puré de tomates
• Sal, pimienta y orégano

Preparación:

Para la masa debemos pelar y hervir la papa, hacer un puré y reservar. Mezclar en un bol el polvo de hornear con la harina, formar un volcán y agregar el aceite y agua de forma gradual hasta formar una masa que se despegue de las manos, cuando este listo el bollo mezclarlo con el puré de papa. Colocar en una placa aceitada, previamente calentar el horno y colocar la masa de la pizza unos tres minutos, sacar y pincelar con el puré de tomate y orégano.

Para el relleno calentar una plancha, cortar las verduras en rodajas y colocarlos en la plancha para cocinarlos, salpimentar.

Cuando los vegetales estén cocidos colocarlos sobre la masa de la pizza y cortar la mozzarella en trocitos y esparcir arriba de los vegetales.

Hornear hasta que se dore el queso y la masa, servir decorando con albahaca y aceitunas verdes.

Una receta  italiana que puede servir de plato principal o como ensalada, se realiza fácilmente. Un dato a tener en cuenta es que puede sustituir esta pasta y utilizar otras como la pasta corta, tirabuzones o rotini, caracoles, etc.

Ingredientes:

• 200 g de penne rigatte
• ½ kilo de tomate
• 2 cda. de alcaparras
• 100 g de mozzarella
• 100 g de jamón cocido magro
• 2 tazas de vegetales mixtos cocidos
• ½ taza de aceitunas negras
• Aceto
• Sal y pimienta

Preparación:

Cocinar en una olla los penne rigatte al dente, colar y dejar enfriar. En un bol colocar los tomates cortados en pedacitos, las alcaparras, la mozarella, el jamón, los vegetales, las aceitunas y el aceto balsámico u otro aderezo de su predilección, dejar macerar durante media hora.

Mezclar en un tazón especial para servir en la mesa todos los ingredientes y ya está listo para servir, puede decorar con hojas de rúcula o albahaca.