Los invitamos a preparar esta salsa de aceitunas, suave y delicada para utilizar con nuestras pastas favoritas.

¡A Cocinar!

- Ingredientes

• 600 grs. de spaghetti
• Sal a gusto
• Aceite: cant. nec.

Para la salsa

• 3 dientes de ajo picado
• Sal y pimienta a gusto
• 3 tomates sin semillas cortados en trozos medianos
• 1 taza de aceitunas negras descarozadas y cortadas en cuartos
• 1 pocillo de hojas de albahaca
• 3 cdas. soperas de aceite

- Preparación

Cocinar la pasta, en abundante agua hirviendo con sal, hasta que esté al dente. Retirar. Escurrir y reservar el calor. Rociar con un hilo de aceite.

Salsa:
En una cacerola o sartén colocar el aceite y llevar a fuego medio.
Agregar el ajo y cocinar durante unos segundos cuidando que no se queme. Agregar las aceitunas, los tomates y rehogar por aproximadamente, 3 minutos.

Condimentar con sal y pimienta a gusto. Agregar las hojas de albahaca y la pasta. Mezclar bien, retirar y servir de inmediato.

…¡Bon appetit!…

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