Salir a comer en una velada romántica con nuestra pareja o con alguna cita, no es algo para tomar a la ligera. Hay que elegir bien adonde iremos a cenar. Un buen restaurante, que aporte privacidad e intimidad a la comida. No se trata únicamente de elegir un ... Leer +

Básicamente, el uso del microondas consiste en descongelar comida y recalentarla. Muy pocas personas se animan a darle más usos por temor a que el sabor de los alimentos no sea el mismo. La realidad es que, gracias al microondas, se pueden elaborar y cocinar ... Leer +

¿A quién no le habrá pasado de cocinar algo en una sartén y que esta empiece a quemarse, que se pegotee y termine siendo imposible de limpiar? Aquí os contamos sobre los cuidados básicos para que ello no ocurra y, en caso de que sea ya demasiado tarde, n ... Leer +

Ya os hemos contado cómo se ha puesto de moda el uso de flores en la cocina. Esta vez vamos a dejaros algunas ideas para que vosotros puedan preparar recetas con flores en casa.   Imagen ccharmon Los usos de las flores en la cocina son innumerables ... Leer +

Avecrem y en concreto Gallina Blanca,  es quizás de las empresas culinarias con las que muchos de nosotros hemos crecido ya que siempre ha estado presente en todos los platos que nos hacían nuestras madres y ahora nosotros mismo/as solemos contar con sus p ... Leer +

Las algas rojas deben su nombre a su tonalidad y coloración, que puede oscilar del rosa más pálido al violeta más intenso. Existen unas 4.000 especies diferentes de algas rojas. Imagen Frangi114 / Fran El uso más común de las algas rojas es la ... Leer +

La levadura proviene de un hongo y su uso es fundamental en la cocina pues tiene la propiedad de hacer fermentar los hidratos de carbono. Este es el proceso que hace ”levar” los alimentos. Al mismo tiempo se usa desde hace mucho tiempo. Ya en el Antiguo Eg ... Leer +

La menta es una planta utilizada durante cientos de años en el tratamiento de la salud y en la cocina. En general se utilizan las hojas recogidas antes de la floración al comienzo del verano y se ponen a secar. Imagen plantasmedicinales Entre las propieda ... Leer +

Ya hablamos anteriormente de la gelatina, sus propiedades y el hecho de que está presente en múltiples productos de nuestra vida diaria. Hoy les contamos por qué es importante incluirla en nuestra dieta diaria y les dejamos algunos consejos y trucos.   ... Leer +

Esta es una de mis cremas o salsas favoritas. Es ideal para acompañar carnes rojas asadas, pastas diversas y queda excelente como sopa crema. Y, como si fuera poco, es una variante muy saludable que todos en la familia pueden disfrutar. Imagen leon fotograf ... Leer +