Un vino blanco siempre es buena compañía para un almuerzo y cena que tiene como base al pescado y mariscos. Si hablamos de países productores vitivinícolas, España se ha ganado un lugar de muchísimo respeto dentro de la industria con algunos de los mejor ... Leer +

Receta de Buñuelos de viento con video paso a paso. Los buñuelos como los Huesos de Santo, son dulces de origen árabe tradicionales en las fechas de Todos los Santos, el 1 de noviembre. En 1763 se encuentra ya la receta de los Buñuelos de viento en una pu ... Leer +

La caldereta es una especie de guiso de origen antiguo que se caracterizaba en sus comienzos por elaborarse al aire libre. Generalmente se prepara con cualquier tipo de carne o pescado en combinación con diversos ingredientes como tomates, cebollas, mejillone ... Leer +

El risotto es uno de mis platos favoritos. No sólo por las diversas variedades que se pueden preparar, sino porque siempre termina  siendo una comida fácil y sabrosa. Por eso esta vez os traemos una receta para hacer risotto con una crema de queso azul ... Leer +

Delicioso postre típico del País Vasco. Es una receta tradicional heredada de generación en generación. Se consume todo el año. Imagen Euskalgocho Ingredientes para 4 personas: 1 l. de leche de oveja 10 gr. de cuajo 4 manzanas rei ... Leer +

Muchas veces cocinamos pollo al horno, frito, a la plancha. Esta vez os dejamos una receta de pechugas de pollo rellenas. De este modo en lugar de quedar seca la carne, queda impregnada con todo el sabor de nuestra salsa de hierbas. Una verdadera delicia, que ... Leer +

Los premios mundiales Decanter son una tradición y cuentan con un alto prestigio internacional en el mundo del vino desde el 2004 año en que comenzó la competencia. Decanter es una revista enológica muy respetada. Imagen vino gallego La revista Decanter ... Leer +

Se acerca el nuevo año y el 2010 promete novedades en lo que se refiere a la cocina. Las tendencias de este 2010 parecen indicar nuevos platos preferidos y tradiciones culinarias. Obviamente los platos tradicionales siguen siempre cumpliendo un rol fundamenta ... Leer +

Cuba es un país famoso por muchas cosas. Una de ellas es su magnifica cocina, basada, como es lógico, en frutos de mar y pescado. Acá les dejamos unas ideas para traer un poco del ritmo cubano a nuestra cocina.   Imagen ayay picante Coctel de cama ... Leer +

Una de esas conservas dulces que podemos guardar para una ocasión especial. Deliciosa combinación de intenso sabor, el kiwi y el melón se llevan de maravillas con el vino blanco. Imagen curiosidades gastronómicas Ingredientes: 3 kiwis 1 melón 300 gr d ... Leer +