El bizcocho es una receta de mucha antigüedad, habiéndose hallado representaciones en las tumbas de los faraones del antiguo Egipto. Existen multiples variaciones y recetas, aunque básicamente podemos distinguir dos clases principales; para tomar solos o pa ... Leer +

Este arroz se solia cocinar con las sobras del cocido del día anterior. Era un plato muy común en todos los pueblos campesinos de Valencia, ya que los labriegos no tenían hora fija para llegar a comer y este arroz no se pasa. Ingredientes para 4 pe ... Leer +

Este plato es típico Madrid pero se realiza en muchas partes de España. Es un plato ideal para el invierno y se come como plato único ya que de él se realizan un primer plato y un segundo. Aunque pueda considerarse un plato campesino, en Madrid capital lo ... Leer +

Una de las recetas más conocidas y tradicionales de la gastronomía vasca. Se come en cualquier época del año y el secreto para su correcta preparación es saber ligar la salsa. Ingredientes para 4 personas: 4 lomos de bacalao en salazón d ... Leer +

Es el plato más típico y delicioso de la cocina gallega. Se suele comer como aperitivo o entrante en cualquier época del año. Ingredientes para 4 personas: 1 pulpo de unos 2 kilos aprox. 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cuch ... Leer +

Los buñuelos de viento son un postre típico de invierno en todo el país. En las fiestas de Semana Santa, Carnaval y todos los santos, es muy típico ver en muchas ciudades las paradas ambulantes de venta de buñuelos. Esta receta en concreto es típica de M ... Leer +

Tradicionales de Madrid, su consumo se ha extendido por toda España ya que es una forma deliciosa de aprovechar el pan del dia anterior. Muchas regiones han adaptado la receta a sus ingredientes y aunque se hacen todo el año, su consumo aumenta en épocas de ... Leer +

Exquisito postre cuyos orígenes se remontan a la ocupación musulmana de Granada. Debemos agradecer a los habitantes del pueblecito de Santa Fé la conservación de esta receta por encima de los cambios religiosos posteriores. Imagen Tamorlan Ingred ... Leer +

Ya es inminente San Valentín. ¿Aún no te has decidido qué cocinar? Para muchos el postre es la parte más importante de esta fecha tan especial. Algunos sabores dulces pueden ser afrodisiacos, y compartir una crema o una mousse puede terminar siendo un jue ... Leer +

Mario Sandoval, un reconocido chef que desde hoy forma parte del proyecto Keep Walking con el que un grupo de profesionales nos muestran que la superación y el esfuerzo lo es todo para llegar a ser alguien y para cumplir los sueños que uno tiene. "El éxito ... Leer +