Una tarta con virtudes curativas, así es, la cebolla es reconocida desde los tiempos antiguos hasta la actualidad por su valor como alimento y medicamento. Elimina los líquidos que se acumulan en los tejidos y así facilita la actividad de los riñones. Al punto de lograr grandes mejoras en casos graves de retención.

Entre tantos otros beneficios, da resultados sorprendentes, en las enfermedades del hígado y en la lucha contra los reumatismos. Por lo que les recomiendo que se interioricen sobre éste magnífico fruto.
Y les propongo utilizarlo en ésta preparación como nuestro ingrediente de lujo.

¡Manos a la obra!

-Ingredientes

• 1 disco de masa de hojaldre
• 4 cebollas grandes
• Mostaza, sal y pimienta
• Queso doble crema cantidad necesaria
• 1 pote de crema de leche
• 3 huevos
• 7 cucharadas colmadas de queso rallado

-Preparación

Enmantecar una fuente o molde y colocar el disco de masa de hojaldre, picándolo con un tenedor para que no se aglobe. Llevar a fuego mínimo para hacer un precocido. Una vez logrado, untar la tarta con mostaza. Aparte, cortar las cebollas y rehogarlas  en manteca , condimentarlas con sal y pimienta a gusto.

Colocarlas sobre la masa, distribuyéndolas en forma pareja y luego agregarles sobre ellas el queso doble crema en tiras.

Aparte, batir la crema de leche con los huevos y el queso rallado y verter sobre el queso. Llevarla a fuego mínimo hasta completar la cocción. Dejar reposar para que baje su temperatura y servir.
Espero lo disfruten… Bon appetit!!

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