Tarta de champiñones
La tarta es una preparación que en muchos países es conocida bajo el nombre de pastel, torta, bizcocho o bizcochuelo. Como verán, pese a cambiar su nombre, no deja de ser un plato mundialmente típico en las distintas gastronomías.
Hoy nos deleitaremos con una exquisita “tarta de champiñones”
¡A cocinar!
- Ingredientes
- 500 grs. de champiñones
- 50 grs. de manteca
- 100 grs. de crema de leche
- 100 grs. de queso rallado
- sal y pimienta a gusto
- 1 o 2 discos de tapa de tarta (a gusto)
- Preparación
En una sartén colocar la manteca a derretir y rehogue en ellos los puerros a fuego suave unos 5 minutos, para que apenas tomen color.
Añadir los champiñones y remover bien. Por último verter la crema y dejar que se reduzca el queso rallado.
Rellenar la tartera forrada con la masa y cocinar a horno moderado durante 20 minutos aproximadamente, o hasta que la superficie esté ligeramente dorada.
Servir caliente.
…¡Bon appetit!…
Imagen: solovegetales
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