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Tarta de champiñones


La tarta es una preparación que en muchos países es conocida bajo el nombre de pastel, torta, bizcocho o bizcochuelo. Como verán, pese a cambiar su nombre, no deja de ser un plato mundialmente típico en las distintas gastronomías.

Hoy nos deleitaremos con una exquisita “tarta de champiñones”

¡A cocinar!

- Ingredientes

  • 500 grs. de champiñones
  • 50 grs. de manteca
  • 100 grs. de crema de leche
  • 100 grs. de queso rallado
  • sal y pimienta a gusto
  • 1 o 2 discos de tapa de tarta (a gusto)

- Preparación

En una sartén colocar la manteca a derretir y rehogue en ellos los puerros a fuego suave unos 5 minutos, para que apenas tomen color.

Añadir los champiñones y remover bien. Por último verter la crema y dejar que se reduzca el queso rallado.

Rellenar la tartera forrada con la masa y cocinar a horno moderado durante 20 minutos aproximadamente, o hasta que la superficie esté ligeramente dorada.

Servir caliente.

…¡Bon appetit!…

Imagen: solovegetales

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