No se la pierdan…

- Ingredientes (para 8 porciones)

Para la masa

• 2 huevos
• 400 grs. de harina
• 100 grs. de manteca
• 1 cda. sopera de polvo para hornear
• 1 taza de leche
• 100 grs. de azúcar
• Manteca para el molde: cant. nec.
• Harina para el molde. cant. nec.
• Azúcar impalpable para espolvorear: cant. nec.

Relleno

• 4 manzanas rojas peladas y fileteadas
• 200 grs. de ciruelas descarozadas
• 3/4 taza de agua
• 100 grs. de azúcar rubia

- Preparación

Preparando el relleno:
En una cacerola colocamos las manzanas, el azúcar y ls ciruelas en una cacerola con el agua, llevamos a fuego medio y cocinamos hasta que estén bien tiernas. Si es necesario agregamos un poco de agua.

Preparación de la masa:
Colocar la harina, el azúcar, la manteca, el polvo para hornear y los huevos en la procesadora y procesar a medida que se incorpora la leche. Luego retirar y volcar la preparación en un molde enmantecado y enharinado.

Para el armado:
Volcar el relleno sobre la masa y cocinar a horno precalentado a temperatura moderada por, aproximadamente 50 minutos. Retirar, dejar entibiar y cortar en cuadrados. Al finalizar espolvorear con el azúcar impalpable.

…¡Bon appetit!…

Imagen | larsvontrier