El té está siempre presente en nuestra cocina. Es el protagonista de buenos momentos, siempre acompaña un rato frente al fuego y es ideal como digestivo, relajante o aromático. Muchos tés tienen propiedades curativas que no conocemos.

Imagen Eduardo Mueses

Té blanco

Los brotes con los que se prepara este té provienen de la provincia de Fujian en la China. Los mismos son cuidadosamente preparados, pues no deben exponerse al sol. De este modo no producen clorofila, y por eso no son verdes ni están oxidados, sino que se mantienen blancos.

El té blanco es la variedad de té más costoso del mundo. El proceso de producción de brotes necesarios para una taza de té incluye la recolección manual de estos delicados brotes en cantidades muy grandes. Es también la variedad menos procesada. Una experiencia de té totalmente diferente.

Este tipo de té posee propiedades antioxidantes muy fuertes y una baja cantidad de cafeína. Es absolutamente natural porque no contienen colorantes o preservativos.

El té blanco tiene también propiedades diuréticas. Se dice que es muy bueno para quienes tienen problemas de colesterol.

Imagen chadao

Té Negro

El té negro es uno de los más populares en occidente. Más procesado y oxidado que el resto de las variedades, este té contiene un alto nivel de cafeína. Las hojas seleccionadas se secan al sol. El resultado es un té con muchos minerales.

Este tipo de té es muy aromático y tiene importantes propiedades antioxidantes.

Entre las propiedades de esta clase de té se cuenta una serie de beneficios para quienes sufren de problemas cardíacos. Es, según algunos estudios, un previsor de ataques cardiacos.

También se usa mucho para baños de ojos (especialmente para vista cansada y para bolsas debajo de los ojos).

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