Té de jengibre
Té de jengibre, una bebida ideal para tener una buena digestión y que ayuda contra el dolor de cabeza. En Saborgourmet te contamos cómo preparad el té de jengibre.
El jengibre se ha usado desde hace siglos en la medicina China, para aliviar distintos trastornos. Mejora los problemas circulatorios, para los dolores menstruales, la migraña y los dolores de la artritis.
Beneficioso Jengibre
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El jengibre procede de China y la India, su raíz se ha usado en tanto en la medicina como en la cocina asiática, por sus excelentes propiedades. Las hojas del jengibre se pueden tomar en ensalada pero sobre todo son sus raíces las que más usos tienen.
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En realidad más que raíces son rizomas unos tallos regordetes subterráneos que se pueden usar frescos, cocidos o para realizar té.
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El jengibre es un conocido remedio para aliviar las náuseas y además estudios recientes han encontrado compuestos que pueden tener efectos analgésicos como los gingeroles y los fenoles.
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En realidad la ciencia ha confirmado ahora lo que hace siglos se sabía, que la raíz del jengibre tenía efectos reductores del dolor.
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Los tratamientos de jengibre se consideran un tratamiento homeopático, pero la comunidad médica tradicional ya está realizando investigaciones sobre las propiedades del jengibre.
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Se investigan las propiedades del jengibre para evitar las náuseas y vómitos de los pacientes sometidos a quimioterapia, así como las nauseas del embarazo.
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El jengibre tiene efectos anti inflamatorios y contribuye a prevenir las úlceras estomacales y la acidez.
El té de jengibre tiene un sabor sorprendente, algo picante. Es una infusión excelente para la digestión, si te duele la cabeza, para el resfriado o dolor de garganta. Tomarte un té de jengibre es una costumbre saludable. En países como Inglaterra en épocas frías se toma a diario para prevenir enfriamientos.
Qué necesitas
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Para un medio litro de té de jengibre
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Medio litro de agua
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Un bulbo de tamaño medio o dos pequeños de jengibre
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Opcional una cucharada de miel y un poco de limón
Cómo lo preparas
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Poner el medio litro de agua a hervir.
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Pelar los rizomas de jengibre en rodajas finas.
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Una vez rompa a hervir se añade el jengibre. Se cubre el recipiente y se deja a fuego lento 20 minutos.
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Se cuela el el líquido y se le añade miel y limón.
Más variedades de té de jengibre
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Té de jengibre a la frambuesa: Solo que hacer la receta de té de jengibre anterior pero añade solo 250 cc de agua en lugar de medio litro. Aparte en 250 cc de agua hirviendo prepara el té de frambuesa, deja reposar y mezcla el té de jengibre con el de frambuesa.
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Té de jengibre verde: Prepara la receta normal de té de jengibre, con menos agua y aparte haces 250 cc de infusión de té verde. Dejar reposar y mezclar.
Precauciones
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Las personas con cálculos biliares o alguna enfermedad de la vesícula es mejor eviten en jengibre. El jengibre puede inter actuar con ciertos medicamentos para el cáncer, como los inhibidores de la bomba de protones o los medicamentos para lo problemas de coagulación.
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Si tomas alguna medicación similar consulta con el médico si puedes tomar el té de jengibre sin problemas.
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Fuente|healthland.time.com
Fotos|www.restaurants.ie/
- Categorias: Recetas de Cocina
Comentarios:
93 Comentarios al Artículo: Té de jengibre
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Mirá, acerca del embarazo, hay reportes de que el jengibre puede aumentar la descarga del útero en mujeres que están menstruando y tal vez inducir al aborto, mutaciones del feto o incremento en el riesgo de sangrado. Siempre hablando de dosis altas. Pero, otros reportes establecen que no hay evidencia científica acerca de que el jengibre sea una amenaza para el embarazo.
También se plantea que en caso de embarazo no deben tomar jengibre en cantidades mayores a las que se encuentran en los alimentos,o el equivalente a más de 1 gramo seco por día.
Otro dato que confunde es que la medicina china tradicional, en la cual se pueden utilizar dosis mucho mayores a las indicadas, desaconseja el uso del jengibre durante el embarazo.
Osea, que si bien es una benéfica raíz, no está claro lo que sucede en caso de embarazo.
Es todo lo que te puedo responder, y que lo consultes con tu médico. Tal vez si tu intención sólo era preparar una taza de té de jengibre, no suceda nada. Hay muchas plantas abortivas como el orégano, el perejil, etc. Pero si son utilizadas en grandes cantidades y depende de como se las use. Inclusive a veces solo en los primeros meses son contraindicadas.
Pero por eso te pido que lo consultes con un profesional.
Felicitaciones por tu embarazo!y esperamos que nos tengas al tanto.
Saludos!
Dario Henao
Medellín, Colombia.
me comento un amiga que deberìa de tomar the de gengibre tomando en cuenta como agua de tiempo un litro màs o menos,
mi malestar es ; ya me hicieron todos los estudios el ùltimo es una resonancia de la columna vertebral que es mi dolor al lumbago y nervio asiàtico, y mucha inflamaciòn no puedo cargar cosas pesadas agacharme mucho caminar poco y descansar, ademàs se saliò como una macita al unirse una parte de los discos de la columna (l-5-l-2-l-3) doliendome de la cadera hacia abajo en el lado iz)
mi pregunta es la siguiente antes de que me o`peren quisiera saber que tan bueno y como responderìa mi cuerpo pues la persona dice que estaba como yo y con estos thes se le quito serìan tan amables, por favor me contesten a mi correo o tengo que verlo en su pàgina.
gracias
atentamente
Esperanza
Te puedo contar que lo importante de éstos alimentos medicinales naturales, es que se los consuma con constancia.
Para quienes hacen una especie de cocktail, como en tu caso, buenísimo por que podés combinar muchísimas cosas, inclusive te recomiendo la levadura de cerveza virgen, en polvo, para que mezcles en tu jugo (1 cda. sopera).
El jengibre, también lo podés consumir en infusión, como la receta de éste té, o rallarlo en las comidas, utilizándolo como especia.
Inclusive, existen suplementos dietarios (que se compran ya envasados) que contiene jengibre.
Saludos y hasta pronto!!!
Gracias por dejarnos tu comentario.
Te cuento que el jengibre tiene grandes virtudes sobre el sistema nervioso. Pero es bueno que sepas que no sólo el jengibre tiene éstas propiedades, sino que existen muchísimas raíces y hierbas medicinales, que consumiéndolas con frecuenci logran en nosotros grandes mejoras y resultados.
Inclusive si vas a una herborestería pueden armarte un preparado de hierbas con lo que más te pueda ayudar.
Te recomiendo que visites viviendosanos.com allí escribimos sobre todo ésto
y vas a encontrar mucho material que te puede servir.
Y siempre es bueno recurrir a opciones naturales.
Este es uno de los artículos de viviendosanos.com http://viviendosanos.com/2008/03/jengibre-una-verdadera-raiz-medicinal-parte-1%c2%ba.html
Saludos y hasta pronto!!
saludos!
Magui
Cuando existe algún problemita como disfonía o catarro, lo ideal es tomar 2 o 3 tazas diarias. Si con la cantidad de jengibre que figura en la receta te resulta muy fuerte, puedes diluirlo con agua y agregarle bastante miel.
Por otro lado te puedo recomendar el té de jaramago, que es bastante feo, para ser sincera, pero cumple con su objetivo, que es limpiar las cuerdas vocales. Lo podés comprar en cualquier herboresteria.
Luego otra cosa que da buenos resultados, cuando hay tos, es el té de orégano.
Prometo que en breve publico la receta.
Saludos y espero que te sirvan los datos.
Vika.
tengo mareos por hipotiroidismo y voy a aplicarme al te de gengibre una vez a ldia.
mi pregusnta es si puedo hacer en cantidad y “recalentarlo” cada dia porque ando apurada de tiempo y no puedo dedicar 20 minutos al dia a hacerlo!
Gracias y saludos
Será verdad ? GRACIAS POR SU RESPUESTA
He encontrado esta página por casualidad, mientras buscaba recetas del te de jengibre, y al ver que habéis puesto algunas recetas, les quiero pedir si tienen la de mermelada o confitura de jengibre, que estoy deseando hacer, pero no se cómo, ya que temo que me quede demasiado fuerte de sabor. Me ha encantado todo lo que habéis puesto sobre esta raíz, que me encanta y que suelo consumir de varias maneras.
quiero tomar el te, pero tengo hipertension y glugosa alta e insomnio y si lo puedo tomar que cantidad…
muchsisimas gracias espero su respuesta
adrianna
de que forma se aplica el jengibre para reumatismos y golpes ?
cuentenme mas. GRACIAS!
Gracias por su respuesta.
Agradesco por su tiempo y espero su respuesta.
Muchas gracias.
Un dia conoci a una doctora medico pediatrico que ademas era doctora en ayurveda me hizo un test para ver mi condicion y me dio entre muchas otras cosas tomar el te de jengibre, asi lo hice un litro de agua dentro 3 cm de jengibre todos los dias, asi lo hice como en ese tiempo trabajaba hervia por 5 minutos el libro de agua y lo metia en un termo, asi iba tomando durante el dia caliente poco a poco, y el dolor fue pasando y para alegria mia tambien fui bajando de peso sin proponermelo ya que lo que yo buscaba era quitar el dolor. Lo deje de tomar cuando ya me senti sin dolor y cuando ya me vi tan flaca que me veia mal. De eso han pasado 4 años y la hernia creo que se reabsorbio.
Saludos Pat
gracias
y durante el proceso punze con un cuchillo varias veces la raiz, y luego la machaque(aplaste),esa infusion que fué una jarro, me la veví en la noche;me cayó bastante bién,pero al poco rato me comenzó un dolor en la muñeca como si tubiera artritis y todavía lo tengo. En algún momento de mi vida tube artritis reumatoide, producida por la spsoriasis,pero hace muchos años que no me molestaba;el dolor es intenso.La pregunta es,tendrá algo que ver la ingesta del jengibre con este dolor. Tengo 56 años. Gracias,espero una respuesta.
SALUDOS Y BESOS!!!