http://saborgourmet.com/tempura-ideas-y-consejos/ Blog de la buena cocina, recetas, bebidas y restaurantes Wed, 08 Feb 2012 13:16:11 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://saborgourmet.com/tempura-ideas-y-consejos/comment-page-1/#comment-5925 Patricia Sat, 30 Apr 2011 21:16:53 +0000 http://saborgourmet.com/tempura-ideas-y-consejos/#comment-5925 Señores (o señoras) Gourmet: tengo una duda... es lo mismo el tempura que el apanado? Yo diría que no, que el tempura es un fritura rápida en la que se trata de respetar y exaltar el sabor de los alimentos y en un apanado, la capa de harina es mucho más predominante y por supuesto, termina primando sobre el sabor de los alimentos que la componen. Estaré muy mal? Señores (o señoras) Gourmet: tengo una duda… es lo mismo el tempura que el apanado? Yo diría que no, que el tempura es un fritura rápida en la que se trata de respetar y exaltar el sabor de los alimentos y en un apanado, la capa de harina es mucho más predominante y por supuesto, termina primando sobre el sabor de los alimentos que la componen. Estaré muy mal? ]]>