Torta de 1 huevo
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Torta de 1 huevo

Todos alguna vez nos encontramos en esa incómoda situación de querer hacer una torta y no contamos con los huevos necesarios. Pues este es un pequeño invento muy exitoso entre mis amigos que los puede salvar en uno de esos momentos y nos va a evitar salir corriendo al mercado.

one egg standing por Circles of Grace.

Ingredientes:

  • 275 gr de azúcar
  • 100 gr de manteca
  • 375 gr de harina
  • 3/4 taza de leche
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 HUEVO
  • esencia de vainilla

Preparación:

Mezclar la manteca (derretida) con el azúcar. Añadir entonces el huevo. Batir bien. Incorporar la esencia de vainilla (un chorrito es suficiente).

Agregar alternando y mezclando la harina (con el polvo de hornear) y la leche. Agregar una pizca de sal.

Cocinar 40 minutos en horno suave (controlar luego de la media hora, ¡no abrir el horno antes!). Y ¡listo!

Imagen Flickr

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