Torta de 1 huevo
Todos alguna vez nos encontramos en esa incómoda situación de querer hacer una torta y no contamos con los huevos necesarios. Pues este es un pequeño invento muy exitoso entre mis amigos que los puede salvar en uno de esos momentos y nos va a evitar salir corriendo al mercado.
Ingredientes:
- 275 gr de azúcar
- 100 gr de manteca
- 375 gr de harina
- 3/4 taza de leche
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 HUEVO
- esencia de vainilla
Preparación:
Mezclar la manteca (derretida) con el azúcar. Añadir entonces el huevo. Batir bien. Incorporar la esencia de vainilla (un chorrito es suficiente).
Agregar alternando y mezclando la harina (con el polvo de hornear) y la leche. Agregar una pizca de sal.
Cocinar 40 minutos en horno suave (controlar luego de la media hora, ¡no abrir el horno antes!). Y ¡listo!
Imagen Flickr
- Categorias: Cocina al horno, Huevos, Recetas de Cocina, Tortas
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