Imagínense un día de esos muy cansadores, donde lo único que deseamos es llegar a nuestras casas. El clima sólo nos ofrece una tarde de lluvia y esto potencia las ganas de nuestro entorno de comer algo rico y casero. Niños que llegan de la escuela esperando una acogedora merienda, amistades o familiares que suelen visitarnos en días lluviosos y un sin fín de situaciones que pueden colorear nuestra tarde.

Una torta que nos exige poco trabajo y pocos ingredientes…Esta vez, no tenemos ni siquiera la excusa de que son ingredientes que no tenemos en nuestra cocina.

- Ingredientes

• 200 gramos de margarina
• 1 taza de azúcar
• 3 tazas de harina
• 2 huevo
• 1 taza de leche (taza de té)
• 2 manzanas

- Preparación

En un bol mezclar la harina, azúcar y margarina hasta que se unan bien los tres ingredientes. Colocar la mitad de la preparación en un molde enmantecado.

Sobre ésto las manzanas ralladas o cortadas en finas julianas y espolvorear con azúcar a gusto, que para darle un toque más natural puede ser morena. Luego cubrir lo que queda del molde, con el resto de la masa anterior.

En otro recipiente batir los huevos con la leche y la esencia de vainilla. Rociar por encima de la torta y espolvorear nuevamente con azúcar a gusto. También podemos hacerlo con canela en polvo o rallada.

Llevar a horno moderado durante 40 minutos aproximadamente.

¡Qué la disfruten!

…¡Bon appetit!…

Imagen: browniewithchocolate