Una variante original a la receta tradicional de trufas. Estas quedarán crocantes por fuera y llenas de chocolate por dentro. Una delicia dulce.

Ingredientes:

• 2 cucharadas de azúcar
• 100 gr de manteca
• 1 cucharada de vinagre
• 1 taza de harina
• 150 gr de chocolate con leche

Preparación:

Poner sobre la mesa el azúcar, la manteca, el vinagre y la harina hasta formar un bollo compacto.

Estirar la masa por partes. Dejarla bien fina. Cortar en discos de un diámetro un poco mayor a los pedazos del chocolate (como cuadrados o ¡como ustedes gusten!).

Dividir el chocolate en los trozos y poner uno en el centro de cada disco de masa. Encerrarlo levantando los bordes y hacerlo rodar entre las palmas de las manos para darle forma de bolita.

Colocar esta originales trufas sobre una placa enmantecada y enharinada previamente. Cocinar en horno caliente hasta que se doren muy poquito.

Retirar, dejar enfriar y ¡a disfrutar!

Consejito: para hacerlas más ricas todavía se pueden cubrir con cacao rallado o con azúcar impalpable.

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