Mi debilidad son los tintos de La Rioja, a ser posible, de la Alavesa. Sin embargo, dentro de los vinos de Valdepeñas uno de los mejores que he probado hasta el momento es este Vegaval Plata Crianza 2004, de las bodegas Miguel Calatayud.

Este Valdepeñas, hecho con uvas 100% de la variedad Cencibel, ha pasado por 8 meses de barrica de roble americano más luego 6 meses en botella.

Su presentación es bastante sencilla, pero al mismo tiempo elegante. La botella es del tipo bordelés, y el corcho de muy buena calidad, lo que ayuda en la conservación de los valores del vino. De un color que está entre el rojo intenso y el rubí brillante, cuando la servimos en copa desprende un aroma afrutado a cereza y bastante intenso, aunque no aguanta mucho. El sabor está estructurado aunque resulte de entrada un poco ácido, pero es muy acogedor aunque lo mejor es el regusto que queda en boca, suave.

FICHA TECNICA DEL VEGAVAL PLATA CRIANZA 2004

• Denominación de Origen
  • Valdepeñas 
• Composición
  • 100% uvas Cencibel
  • Graduación alcohólica: 12,5º
•  Envejecimiento
  • 8 meses en barrica de roble americano y 6 meses en botella
•  Vista
  • Color rojo intenso con tonos rubí brillante
•  Nariz
  • Aroma fugaz afrutado a cerezas y frambuesas
•  Boca
  • Bien estructurado, cálido y con regusto final persistente.
•  Acompañamiento
  • Especialmente indicado para carnes y quesos.

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