Los vinos con burbujas se empiezan a imponer entre los jóvenes como una bebida usual por las noches y el fenómeno parece instalarse sólidamente con una oferta que crece rápidamente. Dulces o secos, los vinos espumantes son una opción más económica que el champagne y fresca, muy apreciada por las mujeres, según dicen los dueños de algunas discotecas en España.

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El hecho de que sean los jóvenes de entre 20 y 35 años los consumidores frecuentes del vino frizante es un éxito para las bodegas que en general no cuentan con esta franja de edad entre sus consumidores. El vino usualmente es un consumo de gente de más de 30 años, según las encuestas vitivinícolas.

En ciertos eventos que se han ido llevando a cabo para promocionar estos productos, las bodegas hacen hincapié en el hecho de que los vinos espumantes son informales y divertidos, adaptando el marco más tradicional y elegante del vino, a estándares jóvenes.

Los vinos blancos fueron los primeros que aparecieron en el mercado y luego salieron los tintos, siendo más populares los primeros por su frescura y porque son una excelente combinación con burbujas.

Las bodegas han incorporado estos vinos como una parte importante de su producción y la moda que se ha impuesto entre los jóvenes no sólo las está beneficiando económicamente en el presente, sino que promete establecer nuevos consumidores de vinos tintos y blancos en el futuro, al introducir a los jóvenes de una forma agradable y paulatina al mundo del vino.