Trucos de cocina

Tres detalles que ayudan a elegir una naranja de calidad

La naranja es una de las frutas más populares en España. En primer lugar, porque están buenísimas. También, porque es una fuente imbatible de vitamina C: cada 100 gramos de naranja contienen unos 50 miligramos de esta vitamina. Aunque la mayor parte está en la corteza o el flavedo (la capa interna de color blanco), ...

Trufa negra de Teruel ¿Por qué es la mejor trufa?

La trufa negra está considerada como el diamante negro de la gastronomía y es que es una absoluta maravilla. Por ello, en este artículo te contaremos todo lo que necesitas saber sobre la trufa: qué es, beneficios, temporada, cómo se usa en la cocina, cómo se conserva y cómo se corta. ¿Qué es la trufa ...

Cómo cocer el pulpo congelado para que quede tierno y blando

Cocer el pulpo y conseguir el punto de cocción justo para que quede blando pero sin resultar pasado, no es tan sencillo como nos gustaría pero con estos trucos veréis que se puede conseguir. Estos consejos los tenéis que utilizar para todas las preparaciones que impliquen que vayáis a hacer pulpo en casa. Comprar pulpo ...

Conservas de atún en aceite – Conservas caseras

Hacer conservas de atún en aceite de oliva en casa (o bonito) es fácil de hacer, una receta resultona y más económica que si lo compras en el supermercado. En este artículo vais a aprender a hacerlo de una forma sencilla y veréis que se convierte en una receta anual, ya que podéis preparar una ...

Almíbar: qué es, cómo se prepara y las mejores recetas

El almíbar es un ingrediente básico para utilizarlo en los postres e incluso en algunos platos salados. Este líquido dulce lo podéis preparar en casa de forma sencilla, solo tenéis que conocer los diferentes tipos de almíbares, preparaciones y temperaturas que debe alcanzar. Os mostramos cómo prepararlo en casa.   Qué es el almíbar El ...

¿Cuánto tiempo se tarda en cocer acelgas?

Cocer las acelgas en el tiempo justo de cocción es fundamental para que puedas disfrutar de una buena textura y sabor. En esta receta os contaremos cuál es el tiempo idóneo, cómo cocerlas y cómo combinarlas con una deliciosa variedad de sabores y distintas formas de prepararlas para que queden tremendamente ricas.   ¿Cuánto tiempo ...

Qué es y cómo se hace el Café Dalgona

Seguro que has visto por redes sociales el nuevo café de moda que hacen todos los influencers. Se conoce como café Dalgona o Whipped Coffee, proviene de Corea del Sur y es realmente fácil de hacer. Tiene un resultado muy vistoso y y también es una forma diferente de hacer café para que podamos variar ...

Robot Mycook Touch de Taurus – Opinión

El robot Mycook Touch de Taurus es una nueva oportunidad de disfrutar de comida casera sin grandes preocupaciones ni tener que dedicar mucho tiempo a la preparación, sólo hay que programar el robot y disfrutar del resultado. Os contamos cuáles son las características, nuestra opinión y un descuento para comprarlo. Mycook Touch Taurus – Características ...

Trucos y productos para mantener ordenar la despensa fácilmente

Mantener nuestra despensa organizada nos ofrece interesantísimas ventajas, de la misma manera que, por ejemplo, lo vemos en los programas de cocina más populares de la televisión. Por ejemplo, nos ayuda a que las comidas caseras sean mucho más agradables de preparar, ya que no tenemos que estar perdiendo el tiempo intentando recordar dónde hemos ...

Cómo aprender a cocinar desde cero: trucos y consejos

¿No sabes cocinar? Pues eso hay que arreglarlo. La comida es algo fundamental y nuestra máxima es que todos podemos cocinar, aunque no sea buen cocinero. Así que te enseñamos Cómo aprender a cocinar desde cero para que si eres de esos que jamás se han puesto el delantal, ahora consigas algo más que freír ...