Trucos de cocina

Cómo abrir y comer ostras paso a paso

No solo te vamos a hablar sobre cómo abrir y comer ostras paso a paso, también te vamos a contar cómo saber si las conchas están en buen estado y cómo conservarlas. Las ostras son un molusco bivalvo que reside en los fondos marinos y se ha convertido en uno de los moluscos muy bien ...

Los 5 mejores langostinos congelados y dónde comprarlos

Los langostinos congelados son una de las opciones más socorridas en la gran mayoría de los hogares españoles durante la temporada navideña, ya que el producto fresco sube mucho de precio y no es asequible para todo el mundo. Por ello, os contamos cuáles son los 5 mejores langostinos congelados y dónde comprarlos, para que ...

Alternativas para comer sano y bien si no te gusta cocinar

Preparar la comida puede ser llegar a darnos pereza en algunos momentos, y en muchas ocasiones optamos por envases de precocinados o cualquier otra cosa que encontremos en la despensa. También puede ser que llegues tarde a casa de trabajo y sea imposible ponerte manos a la obra para hacer de chef, que todo puede ...

5 ingredientes exóticos que todo gourmet debe conocer

Te traemos 5 ingredientes exóticos que pueden hacer que tus comidas y preparaciones sean sublimes, con toques y aromas especiales. Estos productos los puedes encontrar en sitios muy especializados o en una tienda gourmet online debido a que no suelen estar disponibles en grandes superficies. Sal Negra del Himalaya Una de las características de esta sal, además ...

Qué preparar para una cena con amigos – Menú completo –

Muchas veces nos ha pasado, invitar amigos a cenar y no tener nada preparado. Cuando caen de sorpresa podemos llamar por teléfono para que traigan la cena a casa, pero muchas veces preferimos preparar algo especial. Es entonces cuando nos surgen las dudas, ¿qué preparar para una cena con amigos? Aquí te damos algunas ideas de recetas ...

Las diferencias entre trufa negra de invierno y trufa negra de verano

¿Sabías que existen más de setecientas variedad de trufa? Las posibilidades son infinitas, pues comparten el mismo nombre pero realmente cada una tiene unas características distintas. Para ir a lo concreto y lo que os puede servir para vuestro día a día, nos vamos a centrar únicamente en la trufa más conocida para el público ...

Huevo campero… o no campero. He aquí el quid de la cuestión

Atención, el huevo campero es el nuevo hallazgo en la cocina moderna: nuestro paladar ha redescubierto en un ingrediente de toda la vida multitud de matices gastronómicos. ¿Y cuál es el secreto para que un huevo “sepa a huevo”? Pues la libertad de las gallinas y el pastoreo en el campo (en pastos verdes, naturalmente); ...

Cómo comer con palillos chinos: trucos y consejos

Seguro que alguna vez habéis ido a un restaurante oriental y al echar un vistazo a los cubiertos, hemos descubierto con pavor, los típicos palillos chinos. Un momento un tanto delicado si además, el resto de comensales saben utilizarlos correctamente. Si quieres ser hábil con los palillos chinos y no volver a pasar verguenza, aquí ...

¿Cómo saber que se trata de un jamón de pata negra?

¿Sabías que el nombre jamón de pata negra no tiene que ver con que la pata ni la pezuña del jamón sea negra? El mundo del jamón es muy amplio y a veces puede resultar confuso diferenciar un buen jamón ibérico de otras opciones, por lo que vamos a darte algunas claves para que puedas ...