Trucos de cocina

Utensilios básicos de cocina

¿Sabes qué utensilios de cocina son los mínimos que tienes que tener en casa para poder preparar una gran variedad de platos cómodamente? A continuación, os vamos a mostrar una lista de utensilios de cocina. Utensilios básicos de cocina Hay utensilios de cocina que resultan imprescindibles para cocinar, a muchos de ellos podrás encontrarle una ...

Cómo poner la mesa en Navidad 2020

La cena de Nochebuena y la de Nochevieja son las comidas más importantes del año en casi todas las ciudades del mundo. Es un momento de alegría y de compartir recuerdos y momentos felices con la familia y los seres más queridos. Por eso debemos siempre intentar que ese momento especial salga lo mejor posible ...

Carne de vaca o carne de buey – Ventajas e Inconvenientes

¿Conoces cuáles son las ventajas e inconvenientes de consumir carne de vaca o carne de buey? En este artículo nos vamos a detener para conocer qué nutrientes aporta la carne, cuáles son sus diferentes partes y algunas recetas que os pueden ser útiles. Carne de vaca o carne de buey: Porcentaje de grasa Por la ...

Cómo abrir una vaina de vainilla

En tu blog de Sabor Gourmet hablaremos de uno de los ingredientes más utilizados en la repostería, la vainilla. Son muchos los postres que nos recomiendan utilizar vainilla para conseguir un sabor y un aroma sorprendentemente dulce y especial: magdalenas, bizcochos, croissants, crema pastelera… Y hoy vamos a enseñarte cómo sacarle el mejor partido a ...

Trucos para cocinar con plancha de asar

Hoy nos vamos a centrar en las recetas que podéis preparar con planchas de cocina. Os queremos proponer unos trucos básicos para cocinar con planchas de asar y sacarles el máximo provecho. Cocina sana, rápida y sin renunciar a grandes sabores.   Trucos para cocinar con plancha de asar Cocinar con una plancha de cocina ...

¿Dónde comprar agar agar? La gelatina vegetal de origen marino

El agar agar es una gelatina vegetal de origen marino, que está de moda en el mundo de la gastronomía. No sólo por sus cualidades, si no también porque es apta para los vegetarianos. Por cierto, si quieres más platos saludables para finales de año, echa un ojo a nuestra Navidad vegetariana 2020 Qué es la ...

¿Cómo cocer los garbanzos para que queden tiernos?

Consejos para cocer los garbanzos de la manera correcta es uno de los pasos fundamentales para conseguir un buen plato, ni demasiado pasados ni duros. Atentos a estos trucos. Cómo cocer garbanzos sin olla a presión Los tres tipos de garbanzos más utilizados y con mejor acogida son el garbanzo predosillano, el blanco y la ...

Cómo cocer marisco para que quede en su punto

Una de las grandes preguntas que surgen cuando uno va a cocer marisco es cuál es el tiempo exacto de cocción que requiere cada plato. Os contamos cuáles son las recomendaciones para cada una de las preparaciones. Cómo cocer marisco para que quede en su punto Hay muchas formas de preparar el marisco y una ...