Escrito por Tendenzias

Gastronomía portuguesa

Para mí, uno de los mayores placeres de la vida es la gastronomía y, en mi caso, cada vez que viajo me gusta poder descubrir sabores nuevos. Portugal nos ofrece una amplia variedad de oportunidades para el paladar y hoy hablamos de los platos más típicos.

La gastronomía portuguesa forma parte de la deliciosa comida mediterránea, lo que supone que hay tres pilares básicos sobre los que se han desarrollado esta delicia ¿Os imagináis ya cuáles son? Nuestro delicioso oro líquido (el aceite), el pan y el vino.

Como todas las cocinas del mundo, la gastronomía portuguesa cuenta con diferentes influencias que la han convertido en algo verdaderamente sensacional.

Uno de los platos más conocidos y reconocidos en el mundo internacional es el bacalao. En Portugal preparan este plato de forma inigualable teniendo a tu alcance una gran cantidad de platos con este ingrediente y, cómo no decirte, que con cualquiera de ellos disfrutarás de este pescado.

A pesar de que para muchos ha pasado desapercibido, en Portugal puedes encontrar fantásticos quesos con Denominación de Origen con una amplia gama de posibilidades que puede satisfacer cualquier paladar. Entre ellos destacarían los quesos:

  • Queijo de Azeitão
  • Queso de cabra transmontano
  • Queijo de Évora
  • Queijo de Nisa
  • Queijo do Pico
  • Queijo Mestiço de Tolosa
  • Queijo Rabaçal
  • Queijo São Jorge
  • Queijo Serpa
  • Queijo Serra da Estrela
  • Queijo Terrincho
  • Queijos da Beira Baixa (Castelo Branco, Amarelo da Beira Baixa, Picante da Beira Baixa)

En España contamos con una delicia de vinos de diferentes tipos idóneos para todos los platos y gustos, pero no podemos dejar de mencionar los vinos que encontramos en Portugal: el vino de Oporto, Madeira, Carcavelos, entre tantos otros.

Si alguna vez habéis estado en Portugal y habéis probado alguno de sus platos típicos seguro que habéis sentido ganas de prepararlo en casa y viajar a través del paladar hasta allí mismo, sin salir de tu salón o tu cocina.

Para prepararlos podéis utilizar alimentos congelados Portugal o también podéis comprarlos frescos, dependiendo del plato que vayas a preparar tienes a tu disposición una infinidad de delicias.

¿Cuál es vuestro plato típico?

Imagen queso: Sobreportugal.com

SaborGourmet.com

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