Comidas Típicas de Venezuela

La comida típica de Venezuela propone una una fuerte mezcla de lo indígena y lo español en su cocina.

Los platos más típicos

Entre los platos más típicos de Venezuela os recomendamos probar los siguientes:

• Arepa: típico pan venezolano que se suele freír o hacer a la plancha. Se puede rellenar como si fuera un sándwich.

• Hayaca: bolsitas preparadas con carne y harina de maíz envuelta en una hoja de banano. Se suelen servir para Navidad.

• Cachapa: esta preparación de maíz, azúcar y agua es parecida a un típico panqueque.

• Empanadas: son un poco diferentes a las que conocemos en Argentina, especialmente porque la masa está hecha con masa de maíz.

• Tequeños: una preparación deliciosa: queso blanco rebozado con una especie de harina y frito. ¡Delicioso!

• Casabe: este pan está hecho con yuca (tubérculo ampliamente presente en la cocina venezolana).

La receta más popular: Arepa venezolana

Aquí os compartimos una receta de arepa venezolana, una de las recetas más tradicionales y de aquellas cosas que no podéis dejar de probar si os encontráis en este fascinante país.

Ingredientes para la arepas:

• 2 tazas de harina de maíz

• 1 cucharadita de sal

• agua

• aceite

Preparación para la arepas:

1. Comenzamos vertiendo 1 taza y media de agua en un bol grande, agregamos la sal y un chorrito de aceite.
2. A continuación vamos a ir agregando lentamente la harina para que se vaya disolviendo en el agua (sin que se hagan grumos). Finalmente debería quedar una masas suave que no se pega a los dedos al amasarla.
3. Formamos bolas y las aplanamos para darle forma de panqueque (no muy fino). Estos ingredientes serán suficientes para unas 45 o 6 arepas.
4. A continuación es hora de calentar una plancha con sólo un poquito de aceite. Una vez caliente cocinamos las arepas e ambos lados hasta que estén a punto (se despegan de la plancha). Entonces las llevamos al horno precalentado a unos 300 grados. Se dejan hasta que estén doradas a gusto. Al retirarlas se les da un golpe, sabremos que están hechas si suena a hueco.
5. Se sirven calientes, solas o rellenas a gusto.