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Empanadillas horno de jamón y queso

Una forma de hacer empanadillas de jamón y queso en grandes cantidades, más saludables, es haciéndolas al horno.

Receta de empanadillas horno de jamón y queso

Las empanadillas se pueden pincelar con huevo batido o con leche, la diferencia es que con esta segunda opción quedan más blancas en lugar de tan doradas. El ejemplo es la foto.

Empanadillas horno de jamón y queso: Ingredientes

  • 250 gr. jamón cocido
  • 70 gr. bacon ahumado
  • 32 obleas para empanadillas
  • 1 huevo
  • 2 – 3 cucharadas de queso crema
  • Queso mozzarella rallada

Cómo hacer empanadillas horno de jamón y queso

Pica el jamón cocido y el bacon con unas tijeras, no hace falta que sea extremadamente pequeño.

Colócalo todo sobre un plato y añade de dos a cucharadas de queso crema, lo que ayudará a que esté más ligado el relleno y sea más fácil su preparación. Remueve todo bien con ayuda de la cuchara, que llegue el queso crema a todo el jamón cocido.

Sobre una superficie seca, coloca varias obleas para que puedas hacerlo con más rapidez. Si te ayudas de una cucharilla, puedes coger un poco de la mezcla y colocarlo en el centro, poniendo un poco de queso rallado mozzarella por encima para que se funda bien.

Dobla la oblea para cubrir el relleno y que queden ambos lados simétricos. Presiona un poquito. Con las puntas del tenedor, presiona suavemente sobre la superficie externa para que quede sellado.

Forra una bandeja con papel de horno y colócalas encima, con cierta separación entre una y otra. Se pincela con huevo o con leche, según prefiráis.

Metedla en el horno previamente precalentado a 180º durante 15 minutos o hasta que tenga un punto dorado que os guste.

Después, retirad y servir. Recién hechas están muy ricas pero también las podéis presentar como plato templado  semifrío.

En nuestro recetario contamos con otros sabores de empanadillas deliciosos, podéis combinarlas y conseguir que sea el plato estrella en casa.

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