Ensalada con salmón fresco

La ensalada con salmón resulta ser una ensalada muy completa, sabrosa y fácil de hacer en casa. Es el plato idóneo para disfrutar de una gran variedad de sabores en solo una receta. Os mostramos cómo preparar esta ensalada fácilmente en casa, ya sea para una comida o para una cena. Ensalada con salmón fresco […]
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La ensalada con salmón resulta ser una ensalada muy completa, sabrosa y fácil de hacer en casa. Es el plato idóneo para disfrutar de una gran variedad de sabores en solo una receta. Os mostramos cómo preparar esta ensalada fácilmente en casa, ya sea para una comida o para una cena.

Ensalada con salmón fresco

La ensalada con salmón fresco es un plato tan sencillo de preparar, con tantos nutrientes incorporados en solo una receta que resulta apasionante. Es una de estas recetas que os recomendamos no perder de vistas, pues se puede convertir en un plato que preparéis a menudo en casa.

A su vez, la ensalada con salmón fresco es una manera estupenda de disfrutar del pescado de una forma diferente, tanto para los niños como para los adultos.

Ensalada con salmón fresco – Ingredientes

  • Hojas verdes variadas
  • Salmón fresco
  • Sal ahumada
  • 1 diente de ajo
  • Cebollino
  • Queso mozzarella
  • Huevo duro
  • Tomate
  • 1 aguacate
  • Huevas de salmón, de esturión, etc
  • Aceite de oliva virgen
  • Zumo de media lima

Cómo hacer ensalada con salmón fresco

Pon una cacerola al fuego con abundante agua con sal, cuando esté bien caliente sólo tienes que añadir el huevo y dejarlo cocer durante 7 minutos. Cuando lo tengáis sólo lo tenéis que dejarlo enfriar.

Retira la piel del salmón y lo cortas en dados. Pela un diente de ajo y lo cortas a la mitad. Pon una sartén al fuego con un poco de aceite y, cuando esté caliente, añade el ajo para que se dore junto con el salmón con un poco de sal ahumada. Deja que se haga en pocos minutos por ambos lados. Cuando lo tengas, retira y reserva.

Pon toda las hojas verdes en un plato, lavadas y secadas. Añade el tomate troceado.

Abre el aguacate y córtalo en trozos. Para ello, lo cortas a la mitad bordeando el hueso interior. Separas ambas mitades y lo cortas. Inclúyelo en la ensalada.

Incorpora también a la ensalada el huevo duro cortado, el salmón en dados, la mozzarella troceada. Lo aliñas todo con zumo de lima y aceite de oliva virgen. Puedes añadir unas huevas a la ensalada y a disfrutar.

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