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Ensalada con vinagre de frambuesa

Tenemos infinidad de posibilidades de preparar ensaladas deliciosas variando los ingredientes, los aliños, la temperatura… Os presentamos una ensalada rápida, llena de color y de sabor, la ensalada con vinagre de frambuesa.

ensalada

Las ensaladas son un plato que podemos disfrutar en cualquier época del año y que nos permite cambiar de ingredientes tanto como queramos, descubriendo nuevos sabores y combinaciones.

Esta ensalada es increíblemente sencilla de preparar y el resultado es sensacional, visualmente queda muy colorido lo que ya llama la atención y los sabores combinan a la perfección. Simple, económico y resultado de 10.

ensalada verde

Ensalada con vinagre de frambuesa – Ingredientes

  • Lechugas variadas
  • Una zanahoria
  • Medio pimiento rojo
  • Una rama de apio
  • 2 Espárragos blancos
  • Aceitunas negras o verdes
  • Un huevo duro
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen
  • Vinagre de frambuesa

Preparación de la ensalada con vinagre de frambuesa – Paso a paso

Lo mejor de las ensaladas es su rápida preparación. Lava las lechugas que vayas a utilizar y déjalas secando.

Pon un poco de agua con sal a cocer junto con el huevo para obtener el huevo duro. Es mejor haberlo preparado con tiempo para que esté frío a la hora de montar la ensalada pero si se os ha pasado, no hay que preocuparse, prepáralo igual.

ensalada zanahoria

Mientras tanto, prepara el resto de ingredientes: pela la zanahoria, lava y trocea el pimiento rojo, lavar y quitar las hebras al apio (al cortarlo en tiras veréis como os salen diferentes hebras que son molestas tanto a la vista como a la hora de comer) y reservamos.

Lo único que nos queda es montar la ensalada, para ello pon las hojas de lechuga en el recipiente que vayas a utilizar, ralla la zanahoria sobre ella y añade el resto de ingredientes: pimiento rojo y apio troceado, los espárragos blancos, unas aceitunas al gusto, el huevo duro troceado.

ensalada esparragos

Echa un poco de sal por encima y aliña con un buen chorro de aceite y vinagre de frambuesa, es suave y muy aromático.

¡A disfrutar!

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