SaborGourmet.com

Ensalada de arroz con atún

 Una ensalada de arroz con atún, ligera y tan fácil de preparar que resulta ideal para cualquier situación.

Ensalada de arroz con atún

Ingredientes

  • 150 gramos de arroz
  • 2 cucharadas grandes de maíz dulce
  • 2 cucharadas grandes de guisantes
  • 1 lata de atún
  • Aceitunas y pepinillos al gusto
  • 1/4 pimiento rojo
  • 1/4 pimiento verde
  • Aceite de oliva

Ensalada de arroz con atún: Preparación

Para preparar el arroz:

  • El primer paso será hervir el arroz en abundante agua con un poco de sal. El mejor arroz para las ensaladas es el arroz basmati o el arroz largo, pero también vale cualquier otro tipo de arroz, aunque la textura va a variar.
  • Os recomendamos que para calcular el tiempo de cocción exacto para vuestro arroz os fijéis en las recomendaciones del fabricante que podéis encontrar en la caja.
  • Una vez que esté hecho el arroz pásalo por agua fría y déjalo que escurra para que quede sin líquido.

Una vez que lo tengas prepara el resto de los ingredientes:

  • pasa por agua el maíz y los guisantes;
  • trocea los dos tipos de pimientos en cuadraditos,
  • trocea los pepinillos en vinagre y las aceitunas (fantásticas para conseguir una ensalada con mucho sabor).

Según qué ingredientes vayas a utilizar en la preparación de tu ensalada te voy a recomendar un tipo de atún distinto. En este caso, el punto de vinagre se lo aportan los pepinillos y las aceitunas, por lo que os diría que apostéis por un atún en aceite de oliva o natural. Si no hubiera estos ingredientes avinagrados, optaría por un atún en escabeche que le aporta un sabor fuerte.

Dicho esto, desmenuza el atún que hayas escogido. Nosotros hemos escogido el atún en aceite de oliva, por lo que hemos añadido el atún desmenuzado y el aceite por encima a modo de aliño.

Una vez lo tengas todo, sólo tienes que remover para que los ingredientes se mezclen y servir directamente al plato.

Ensalada de arroz fria
Por último os aportamos nuestra valoración a la receta con un 4 sobre 5 basándonos en la opinión de nuestros 3 expertos.

Si quieres conocer otras recetas deliciosas las tienes aquí:

3.89 / 5
3.89 - 19 Votos
Compartir en: Twittericono twitter Facebookicono facebook Pinteresticono pinterest

También te puede interesar