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Ensalada de lechuga con frutos secos

Esta ensalada de lechuga con frutos secos y bayas de goji es una estupenda manera de disfrutar de un plato ligero con una gran cantidad de nutrientes. Es una ensalada muy fácil de preparar y que tiene una gran variedad de texturas que la hacen aún más interesante.
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Ensalada de lechuga con frutos secos

Ingredientes

  • Una lechuga
  • Pipas de Girasol
  • Pipas
  • Semillas sésamo
  • Nueces
  • Bayas de goji
  • Aceite
  • Sal
  • Vinagre de Manzana o vinagre de Módena

Receta Ensalada de lechuga con frutos secos

Como os podéis imaginar la preparación de esta ensalada no tiene ningún tipo de misterio. Laváis la lechuga, quitáis las partes que estén malas y la picáis en trozos pequeños en un recipiente.

Un consejo, cuanto más seca mejor pero a poder ser que la piquéis al momento para que esté más fresca. Podría ser una contradicción pero no, si tenéis un secador de ensaladas es ideal para que no pierda frescura sin aportar el agua del lavado al plato. Otra opción es sacudir bien la hoja antes de picarla.

Una vez que tengáis las hojas bien picadas, lo único que tenéis que hacer es añadir el resto de ingredientes, yo siempre dejo el aceite y el vinagre para el final.
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Comprobaréis que no sólo está estupenda para las papilas gustativas sino que es ideal para los ojos por los contrastes de colores que ofrece.
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¡Las ensaladas no tienen por qué ser aburridas! Si pinchas a continuación podrás ver nuestro recetario de ensaladas de verano:

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