Ensalada de pomelo y naranja

Os vamos a contar más recetas de ensaladas para este verano, en este caso nos centramos en la ensalada de pomelo y naranja donde a lo largo de este post os contaremos los ingredientes que necesitáis y cómo prepararla, con todos los pasos para que podáis degustarla este verano. Ensalada de pomelo y naranja Hoy […]
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Os vamos a contar más recetas de ensaladas para este verano, en este caso nos centramos en la ensalada de pomelo y naranja donde a lo largo de este post os contaremos los ingredientes que necesitáis y cómo prepararla, con todos los pasos para que podáis degustarla este verano.

La ensalada de pomelo y naranja

Ensalada de pomelo y naranja

Hoy vamos a contaros cómo preparar una deliciosa y fresca ensalada para este verano que se acerca. Las frutas son excelentes si queremos darle un toque más veraniego a nuestras ensaladas, por eso creemos que esta ensalada de naranja y pomelo os va a encantar.

Ensalada de pomelo y naranja – Ingredientes

  • varias hojas de lechuga (para decorar)
  • 1 docena de tomates cherry
  • 200 gr de pomelo cortado en rodajas
  • 200 gr de naranja cortada en rodajas
  • 10 cucharadas de aceite de oliva de buena calidad
  • zumo de naranja y limón
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • sal a gusto

Preparación de la ensalada de pomelo y naranja – Paso a paso

Como vais a ver en este apartado es muy sencillo preparar una ensalada de pomelo y naranja, sólo vais a tener que seguir los siguientes pasos para tenerla preparada en pocos minutos.

Pelar las naranjas y pomelos y separar los gajos. Dejar bien limpios listos para comer.

Mezclar el aceite con el zumo de las frutas y la mayonesa. Batir para que se forme una salsa ligera de color crema.

Con las hojas de la lechuga bien limpias formamos una base en la fuente en la que queremos presentar nuestra ensalada. Ubicar por encima los tomates cherry cortados en mitades. Ubicar por encima el aliño.

Finalmente agregar los gajos de naranja y pomelo.

Esta ensalada es mil veces mejor si le pones un poco de imaginación a la presentación… ¡Deliciosa!

Ensalada de pomelo y naranja con aguacate

Ensalada pomelo naranja aguacate

Ensalada de pomelo y naranja con aguacate – Ingredientes

  • Naranja
  • Pomelo
  • Aguacate
  • Hojas mixtas verdes (canónigos, espinacas, rúcula, etc.)
  • Albahaca
  • Semillas de sésamo o amapola
  • Aceite de oliva virgen

Ensalada de pomelo y naranja con aguacate – Preparación

Lava las hojas verdes que hayas escogido y las pones a escurrir para evitar que contengan agua. Después, lo colocas en un recipiente y aliñas con un poco de sal y aceite de oliva.

Pela las frutas, lo ideal es que tengan una temperatura de ambiente puesto que si están de nevera van a estar demasiado frías y los sabores no van a estar de la misma forma. Con un cuchillo bien afilado vas cortando rodajas de pomelo y naranja.

Con un cuchillo corta el aguacate a la mitad, teniendo en cuenta que en el centro va a estar el hueso del mismo. Gira en dirección contraria cada mitad del aguacate y los separas. Después, con un solo golpe de cuchillo sobre el hueso del aguacate, lo levantas y retiras. Pelas el aguacate y lo cortas en rodajas y lo colocas sobre las hojas.

Echas un poco de aceite de oliva sobre el aguacate y añades las semillas de amapola. ¡A servir!

Ensalada de naranja, pomelo y granada

Ensalada naranja pomelo menta

Si preferís una ensalada de frutas, podéis combinar estos cuatro ingredientes y conseguir una deliciosa ensalada de pomelo y naranja que entra por los ojos de lo bonita que queda.

Para esta receta os proponemos combinar dos tipos de naranjas, las naranjas típicas valencianas y las naranjas sanguinas. Estas últimas naranjas son muy llamativas por su color rojizo y veréis que tiene un sabor estupendo para esta receta.

El puntito de frescor se lo va a dar la menta, también podéis usar hierbabuena, con la que conseguiréis un contraste muy interesante para esta ensalada de naranja, pomelo y granada.

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Ensalada de naranja, pomelo y granada – Ingredientes

  • Naranja
  • Naranja sanguina o de sangre
  • Pomelo
  • Granada
  • Hojas de menta

Cómo hacer ensalada de naranja, pomelo y granada

Pela las naranjas y los pomelos, después lo cortas en rodajas con un buen cuchillo afilado. Tienes que colocar la naranja en horizontal, quedando la zona por donde comienzan los gajos en un lateral.

Para abrir la granada, con un cuchillo afilado la marcas (no cortas) todo alrededor de la misma. Después tiras de cada una de las mitades con las manos hasta que se abran; a continuación, coges una de las mitades y tiras de cada extremo en los laterales, verás cómo empiezan a soltarse los granos. Golpea con una cuchara de mano y caerán más granos.

Coloca las frutas en el plato, añade los granos de granada como si esparcieses la sal y añades la hierbabuena o menta troceada.

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Ensalada de pomelo y naranja
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