Ensalada de espinacas con mozzarella y atún

Una ensalada de espinacas con mozzarella y atún completísima, llena de sabor y con un toque cítrico gracias a los arándanos deshidratados. Os enseñamos a prepararla en casa fácilmente y los aportes nutricionales que tiene.

Ensalada de espinacas con mozzarella y atún

Este tipo de ensaladas, como la ensalada de espinacas con mozzarella y atún, son una comida perfecta, rápidas de preparar y muy nutritivas.

Realmente, las espinacas tienen un sabor completamente diferente cuando se toman en crudo que cuando están cocinadas. En crudo tiene es más suave y es sensacional para combinarla o intercambiar con las hojas de lechuga, de esta manera uno puede disfrutar de ensaladas más completas como esta ensalada de espinacas con mozzarella y atún.

Es un alimento lleno de grandes vitaminas pero ésta ensalada también cuenta con el aguacate que es estupendo para la salud. Dicho esto, todo muy sano y el sabor también lo acompaña, por lo que estamos ante una ensalada rica y nutritiva ¡además de rápida!

Además, las espinacas combinan perfectamente con multitud de ingredientes como habréis podido comprobar en anteriores recetas que hemos ido publicando, como “ensaladas de espinacas con fresas y queso de cabra“, una deliciosa “ensalada de espinacas y champiñones” o “ensalada de espinacas con atún“.

Como veréis, la combinación de ingredientes es sensacional y también de texturas ¿os animáis a prepararla?

Ensalada de espinacas con mozzarella y atún: Ingredientes

• Espinacas crudas
• Aguacate
• 1 bola de queso Mozzarella
• Tomate
• Arándanos deshidratados
• Atún en aceite de oliva
• Aceite de oliva
• Vinagre

Ensalada de espinacas con mozzarella y atún: Preparación

Lava las espinacas y córtalas en trozos, pones las hojas a escurrir.

Mientras tanto, prepara el resto de ingredientes y los vas colocando en la ensaladera:

• Limpia el aguacate, lo pelas y lo cortas en trozos pequeños.
• Lava el tomate y lo troceas, añádelo al recipiente.
• Retira el agua del queso mozzarella y córtala la bola de queso en pequeñas porciones.
• Retira el aceite sobrante del atún y lo desmenuzas

Pon todos los ingredientes en el bol para ensaladas junto con los arándanos deshidratados. No te olvides de echar la sal y aliñas; remueve para que el aceite llegue a todos los ingredientes.

No queda nada más, listo para servir y disfrutar.