Escrito por Tendenzias

Entrantes: Jamón serrano con membrillo

Deliciosos entrantes de jamón serrano con membrillo, una combinación de texturas y sabores sensacional, además que es muy fácil de preparar.

Los grandes placeres de la vida a veces tienen aspecto de pequeños bocados como los que hoy os presento, entrantes de jamón serrano con membrillo, fáciles de preparar y una combinación de sabores entre dulce y salado que estimula todos los sentidos ¡Vais a enamorar el paladar de vuestros invitados!

En esta ocasión, hemos preparado dos versiones diferentes del jamón serrano con membrillo, para que veáis que contrastes tan impresionantes podéis disfrutar en casa.

Jamón serrano con membrillo

bocaditos de jamon serrano con membrillo

La primera vez que comí este entrante fue en nuestro paso por Hacienda Zorita, después de probarlo tuve claro que tenía que preparar nuestra propia versión del mismo para la celebración de comidas especiales en casa como en esos momentos en los que a uno le apetece disfrutar de algo delicioso.

La verdad es que esta versión es un entrante sencillo de preparar. No sólo puedes prepararlo en el último momento, te recomendamos que lo hagas para que el pan de molde no se quede seco. Eso sí, también que añadir que la calidad de los ingredientes va a influenciar mucho sobre el resultado final de este entrante, os lo digo tanto por el jamón serrano como por el membrillo que uséis.

Con este entrante vais a poder presentar algo distinto, delicioso y con el que seguro vais a sorprender.

Jamón serrano con membrillo: Ingredientes

  • Lonchas de jamón serrano
  • Tacos de membrillo
  • Rebanadas de pan de molde

Jamón serrano con membrillo: Preparación

La preparación de este bocado es sorprendentemente sencillo y lo podéis preparar con rapidez.

En primer lugar coge una rebanada de pan, corta las cortezas y luego parte a lo largo tres o cuatro filas como en la fotografía.

Calcula el ancho de la rebanada y corta un taquito de membrillo que dé para envolverlo sobre la rebanada. Yo he utilizado el membrillo casero que tenemos en casa (tenéis la receta completa en “membrillo casero” por si queréis prepararlo vosotros también).

Una vez que lo tengas, pon el trocito de membrillo en la rebanada y envuélvelo con el pan, coge la loncha de jamón y envuelve el pan. Preferiblemente, es mejor que la loncha de jamón serrano sea finita e indudablemente a mejor calidad de los ingredientes, mejor sabrá.

Fácil y delicioso, ¿No créeis?

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Estamos deseando conocer cuál ha sido vuestra experiencia con estos entrantes o si tenéis alguna duda que podamos resolver, nos ponemos inmediatamente con ella.

Jamón serrano con membrillo y queso fresco

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Es cierto que el jamón serrano está muy bueno cuando se cocina pero, cuando tienes un buen jamón en casa, muchas personan sienten que es una lástima pasarlo por la sartén o el horno. Por ello, os vamos a presentar otro entrante de jamón serrano con membrillo con el que vais a disfrutar muchísimo, se hace rápidamente y el sabor es sublime.

En esta ocasión, el queso fresco aporta frescura al plato y suavidad al contraste entre dos ingredientes tan opuestos, creando un sabor en boca fascinante.

Jamón serrano con membrillo y queso fresco: Ingredientes

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  • Queso fresco
  • Membrillo
  • Jamón ibérico o serrano
  • Tosta crujiente (opcional)

Jamón serrano con membrillo y queso fresco: Preparación

Si queréis darle un punto crujiente a vuestro entrante de jamón serrano con membrillo, lo único que tenéis que hacer es ponerle una base de pan crujiente. Esto es completamente opcional, a vuestro gusto.

Corta el queso fresco en rodajas no muy gruesas.

Igualmente, intenta cortar el dulce de mebrillo del mismo tamaño de grosor y, si podéis, intentad que siempre tenga el mismo tamaño del queso fresco.

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La loncha de jamón serrano vamos a ponerla de doble capa si es fino, el tamaño de la loncha ha de ser igual que el resto de los ingredientes, para que mantenga la simetría del mismo.

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Si no usáis una tosta, sólo tenéis que pasar un pincho para que quede bien centrado.

Bombones de jamón serrano con membrillo

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Los bombones de jamón serrano se pueden preparar de múltiples maneras diferentes y con rellenos distintos. En este caso, como estamos apostando por la combinación dulce salado del jamón serrano con membrillo, vamos a mantener este mismo tipo de ingredientes aportando otras texturas y sabores que son sensacionales.

Para conseguir que tengan una forma perfecta de bombón podéis utilizar unos moldes de cubitera redondo, una bombonera o incluso la base de la huevera. Todo dependerá del tamaño de los bombones de jamón serrano que quieras tener.

La cantidad de los ingredientes para esta receta va a variar en función del número de bombones que queráis preparar y del tamaño de los mismos, puesto que si usáis una cubitera o huevera va a variar enormemente.

Bombones de jamón serrano con membrillo: Ingredientes

  • Jamón serrano
  • Dulce de membrillo
  • Nueces
  • Queso crema

Bombones de jamón serrano con membrillo: Preparación

En el interior de la huevera tenéis que echar unas gotitas de aceite para que no se pegue.

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Coloca una loncha de jamón, que sobresalga por los laterales para poder cerrarlo pero sin que sea excesivo.

Echa una cucharadita de queso crema, pon una nuez y cubre con un poquito de dulce de membrillo.

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Cierra todo este relleno con los extremos de la loncha de jamón serrano.

Una vez que estén todos los bombones, se cierra bien con papel film y se mete en la nevera hasta que se sirva. Mi recomendación es que lo saquéis antes de tiempo para que el jamón serrano se atempere, siendo un bocado con todo el sabor y la textura.

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Recetas con membrillo

Ya os hemos indicado en el paso a paso de este entrante cómo podéis hacer membrillo casero. Ahora, si quieres sacarle el máximo partido a esta fruta, te proponemos otras dos recetas que pueden resultarte sensacionales.

Como siempre, para poder acceder a los ingredientes y al paso a paso de los mismos, lo único que tienes que hacer es pinchar sobre el nombre de la receta escogida y te aparecerán completas:

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