Escrito por Tendenzias

Experiencia Kaiku Sin Lactosa, Gama Morada

¿Quién dijo que una persona con intolerancia a la lactosa no podría disfrutar de platos tan maravillosos como una buena lasaña de carne y espinacas, una tarta de coco o un coctel?Foto4250

Este sábado tuve la oportunidad de probar estas recetas creadas con los productos de Kaiku Sin Lactosa y lo que os puedo decir, es que les daba un toque diferente, un sabor único.

Además estos productos no están diseñados sólo para personas intolerantes a la lactosa, sino también para todo aquel quiera tener una vida más sana, pues facilitan la digestión de la leche.Foto4161

Sé que buena parte es por el buen hacer del cocinero Orielo, pero también es verdad que lo que ayuda a una comida a ser excelente es la calidad de los productos que se usan.Foto4170

Al evento asistimos varios bloggers y algunos miembros de la Comunidad Morada, ganadores del concurso del blogsinlactosa.es, y la sensación fue la misma para todos, hasta tal punto, que todos los platos quedaron vacíos tanto de lasaña, como del pollo Tikka Masala como la tarta de coco.Foto4174

No sólo pudimos disfrutar de una buena cocina, un ambiente inmejorable y unos grandes anfitriones, sino que para terminar después de comer e intercambiar recetas y trucos, pasamos a los cocteles.Foto4263

Sí, lo han leído bien, cócteles de frutas con un toque de alcohol, creados por uno de los mejores barman de la zona y no lo digo sólo por los resultados, que a la vista quedó que no sobró ni una gota, sino también por sus técnicas, las pinzas eran una auténtica prolongación de sus manos.

Pudimos degustar cócteles de banana y fresa, donde la banana era la fruta principal, y viceversa. Todos creados allí mismo, frente a nosotros, servidos al momento con un toque de cacao rayado que lo hacía espectacular.Foto4258

La sensación de cercanía, la diversión, la buena conversación entre todos, los anfitriones que estaban dispuestos a explicarnos todas nuestras dudas sobre esta problemática, poder ser los primeros en ver los nuevos anuncios de Kaiku Sin Lactosa, y un largo etcétera, han hecho que saliéramos de allí con una auténtica sonrisa, superando nuestras expectativas.

Sólo deciros algo fundamental y lo más valioso que me he llevado de allí, aparte de los regalitos de kaiku, y es que ser intolerante a la lactosa no debe suponer una limitación ni debe crearos vergüenza, porque podéis hacer una vida totalmente normal sin tener que extrañar productos con lactosa, porque Kaiku está creando todos los que necesitáis y todos los que pedís.Foto4296

Sólo escuché un comentario, que no llegó a resultar una queja porque está comenzando a cambiar, pero debemos fomentarlo para que siga hacia adelante, y es la dificultad que a veces puede suponer el salir a comer fuera, porque muchos restaurantes no tienen comida sin lactosa, y desde aquí, quisiera animar a todos los restauradores y cocineros a ser creativos en este aspecto y facilitarlo todo un poco más.

Puedes encontrar más información sobre el evento y sobre la experiencia Sin Lactosa en su blog: http://www.blogsinlactosa.es/o también puedes ver el video, en el que podrás descubrir el ambiente del evento por ti mismo, no lo dudes, ¡entra!

SaborGourmet.com

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