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-     Escrito por gon

Filetes de pavo rellenos con mozzarella

Filetes de pavo rellenos con mozzarella, una receta sublime y que resulta sencilla de preparar. Os mostramos el paso a paso con fotografías.

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El pavo es una carne con muy poca grasa y con un sabor suave que permite que sea fácil de combinar con multitud de ingredientes. En este caso, vamos a preparar unos filetes de pavo rellenos con los que vais a disfrutar muchísimo y veréis que no son nada complicados de preparar.

Eso sí, si los compráis ya en una bandeja es importante seleccionar aquellos que tengan filetes más grandes para que resulte mucho más sencillo rellenarlos y enrollarlos.

Si no encontráis las especias que he utilizado cambiadlo por un poco de pimienta molida o podéis darle un toque de sabor completamente diferente si le añadís curry al pan rallado.

Filetes de pavo rellenos de mozzarella: Ingredientes

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  • 3 filetes de pavo
  • 125 gr. queso Mozzarella
  • 40 gr. tacos de jamón
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva
  • Ajo en polvo
  • Chile en polvo
  • 1 huevo
  • queso grana padano

– Dificultad: Fácil.

Filetes de pavo rellenos de mozzarella: Preparación

Selecciona los filetes de pavo más grandes y échales sal junto con un poco de pimienta molida por encima. Reserva.

Quita el agua a la mozzarella fresca y desmenúzala en trozos pequeños, échale un poquito de sal.

Coloca un poco de mozzarella en el centro del filete y añade también unos taquitos de jamón, no excesivos.

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Enrolla con cuidado y cierra con la ayuda de un palillo.

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En un bol pon el huevo batido y en un plato pon pan rallado. Añade a este último las especias escogidas, yo he puesto ajo y chile en polvo, remueve bien. Pasa cada rollito de pavo por el huevo y después por el pan, que quede bien empanado.

Colócalo sobre una fuente apta para el horno e introdúcelo en éste previamente precalentado a 200º durante unos 20 minutos aproximadamente.

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En mi caso, he aprovechado y he puesto unas patatas fritas al horno, tenéis la receta aquí “patatas fritas al horno“.

En cuanto ambos ingredientes han estado listos, los sacas con cuidado y retiras los palillos, alguno puede costar pero se acaban sacando.

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Sirves y a disfrutar de la combinación suprema de estos filetes de pavo rellenos de mozzarella.

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