Una receta saludable y súper fácil de hacer, unos deliciosos garbanzos fritos con champiñones que no necesitan de que sepas ningún conocimiento culinario para hacerlos. Ideales para una comida rápida en casa o para esos días que quieres comer sano pero sin dedicar mucho tiempo a la cocina.
Garbanzos fritos con champiñones – Ingredientes
- 1 bote de garbanzos cocidos
- Medio pimiento rojo
- 1 cebolla
- 6 – 10 champiñones
- Aceite de oliva
- Sal
Receta de garbanzos fritos con champiñones
En un escurridor, vierte un bote de garbanzos cocidos y lávalos bien con agua. Resérvalos y deja que pierdan toda el agua.
Pela y pica la cebolla en juliana, es decir, en tiras finas; el mismo paso lo llevaremos a cabo con el pimiento. En el caso de los champiñones, pélalos y quítales el tallo, lávalos bien para retirar cualquier posible tierra que haya quedado y pícalos en cuatro trozos.
Pon una sartén al fuego con un poquito de aceite y añade la cebolla con un poco de sal, ponlo a fuego medio hasta que quede bien pochada. Después, añade el pimiento y los champiñones troceados. Cuando la verdura esté bien pochada será el momento de añadir los garbanzos cocidos.
Saltéalos durante unos minutos con el resto de verduras y listo. No hace falta que le añadas ninguna especia ni que les prepares una salsa especial, este plato así, tal como está, es absolutamente genial y te saca de más de un apuro.
Otras recetas de garbanzos fritos que te pueden gustar son:
Muy rico y nutritivo.Lo haré cuando tenga los ingredientes.
🙂