Kombucha, la bebida saludable ‘kombuchas’ ventajas

Aunque mucha gente la esté descubriendo ahora, la kombucha lleva siglos entre nosotros. Eso sí, jamás había sido tan mainstream como en la actualidad y en gran parte es gracias a Ignatius Farray, el gran promotor de una bebida saludable que está llamada a sustituir a los refrescos. Al menos en quienes quieran cambiar sus hábitos a más saludables.

La kombucha es una bebida fermentada de origen chino que lleva té, levadura y un cultivo de bacterias. Sí, como suena. Además, no tiene una pizca de alcohol y, por si no lo sabías, tiene su propio Día Mundial de la Kombucha, el 21 de febrero.

Pero lo mejor de la kombucha son los beneficios que aporta al organismo. No sólo elimina bacterias de nuestro cuerpo, sino que contiene vitaminas y minerales (hierro, zinc, potasio o magnesio). La kombucha es también antioxidante, hidratante, antibacteriana, digestiva, ayuda a reducir el colesterol y potencia el sistema inmunológico.

Visto así, la kombucha es casi mejor que muchos jarabes. De hecho, también equilibra la flora intestinal que muchos jarabes destrozan por completo.

Y lo mejor de todo es que tienes sabores para aburrir y muchos de ellos son fantasía pura. Desde piña colada, zanahoria y cúrcuma, a kiwi, espirulina y pepino. Ahora mismo, no hay nada más cool que beber kombucha. Bueno, la leche que siempre será la bebida más cool, pero la kombucha no para de subir en el ‘molómetro’ de las bebidas.