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Las gulas, un ingrediente típico de la navidad

Aunque las gulas las tenemos todo el año y son un ingrediente excelente para preparar todo tipo de platos, no cabe duda de que es muy utilizado en estas fechas para preparar canapés y platos para chuparse los dedos.

canape salmon y gulas

Las gulas, un ingrediente típico de la navidad

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Las gulas son un clásico de las navidades por unas cuántas y sencillas razones: son fáciles de preparar sin importar la cantidad, las tienes hechas en un momentito y combinan de maravilla con otros ingredientes para conseguir platos únicos.

Por eso podemos comprar unas gulas para que podamos servir esta Navidad, tanto entrantes como platos principales en los que ellas sean las protagonistas y así convertir en estas celebraciones en una Navidad especial.

Veamos a continuación algunas de las mejores recetas que elaboradas con gulas son perfectas para esta Navidad. Comenzamos con los canapés.

Canapés con gulas

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En recetas navideñas que hemos ido publicando con anterioridad, habéis visto que también se convierten en las protagonistas de estos platos, incluso de los canapés.

Un poquito de salmón y unas gulas… O también podéis combinar las gulas con unas gambas. Importante en cualquiera de estas opciones es escoger un buen panecillo para que quede un efecto crujiente que haga contraste con la textura de las gulas. Os recomendamos también que no montéis estos canapés con mucho tiempo, pues no sólo las gulas pierden temperatura si no que también el pan se ablanda y pierde la gracia.

Si accedéis a estos recopilatorios de recetas de canapés podréis encontrar más consejos y otras recetas de canapés o aperitivos. Sólo tenéis que pinchar en el nombre: “recetas de canapés“, “canapés de navidad” y “aperitivos para nochevieja

Todo lo que os proponemos son ¡Platos sencillos y sabrosones!

Gulas al ajillo con gambas

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Un plato que se prepara en pocos minutos y que tiene un acabado sensacional. Huele de maravilla y sabe de maravilla ¿se puede pedir algo más?

Aquí os dejo la receta completa con el paso a paso “Gulas al ajillo con gambas“.

Gulas al ajillo con champiñones

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Al igual que las gulas al ajillo con gambas, este plato es muy fácil de preparar y queda absolutamente delicioso. Podéis darle un toque de picante con una guindilla y ya veréis qué sabores.

Os dejo la receta completa en “Gulas al ajillo con champiñones“.

Espaguetis con gulas y gambas

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Una receta super especial del cocinero a Víctor Fernández Saínza, nos cuenta en vídeo cómo prepararla paso a paso para que podamos hacerla en casa sin dificultades.

Tenéis toda la receta en “Espaguetis con gulas y gambas“.

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Tosta de huevos de codorniz con gulas

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Esta Navidad podéis hacer también un entrante no solo a base de gulas sino que además podemos añadir huevos de codorniz que aparecen presentes en más de una mesa navideña de modo que nos da como resultado una receta muy indicada. Veamos la receta paso a paso.

Ingredientes:

  • Gulas
  • Tostas de pan
  • Patatas chips con aceite de oliva
  • Huevos de codorniz
  • Aceite de oliva
  • Ajo
  • Guindilla

Preparación

Esta sencilla receta la podréis tener hecha en apenas unos minutos. Para comenzar, freímos los ajos en láminas finas y en una sartén con aceite a fuego vivo. Una vez veamos que los ajos están dorados, añadimos las gulas y un poco de guindilla.

Lo vamos removiendo todo durante medio minuto a fuego lento y entonces se retira del fuego. Reservamos.

Ahora colocamos un par de patatas chips sobre las tosta de pan estando previamente rociadas con un poco de aceite de oliva. Añadimos ahora las gulas salteadas y uno o dos huevos de codorniz fritos.

Otro modo de hacer o de armar la receta es mezclar la gula con los huevos fritos, previo a que lo coloquemos sobre las patatas chips y las tostas de pan.

Salmón ahumado con gulas al ajillo y vinagreta de mostaza

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También podéis apostar por el plato principal a base de gulas y como no, de salmón que también se suele servir muchísimo durante la Navidad.

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Ingredientes

  • Lomos de salmón ahumado
  • Aceite de oliva
  • Ajos
  • Guindilla
  • Mostaza de dijon
  • Vinagre de jerez
  • Sal maldón

Preparación

Comenzamos colocando en un plato los lomos de salmón ahumado y se escalopan ( o se rebozan) al gusto. Colocamos los lomos junto a las gulas que previamente habremos salteado con unos ajos laminados (dorados por la sartén) y un poco de guindilla.

A continuación, preparamos una vinagreta con el aceite de oliva, el vinagre de jerez y la mostaza de dijon diluida. Aliñamos ahora los lomos de salmón ahumado con un chorrito de la vinagreta.

Si queréis algo más de “color”, podéis  pasar los lomos de salmón ahumado por la plancha para que cojan un tono dorado antes de escaloparlos. A la hora de servir, podéis decorar el plato con lechugas variadas, un poco de sal maldón y un chorrito de aceite de oliva.

Las gulas en la tele

Podéis encontrar diferentes marcas de gulas en el supermercado pero, nosotros vamos a hacernos eco del último anuncio de Las Gulas de Norte porque ¿sabéis a quién han fichado? Pues os lo digo yo, a ¡Karra Elejalde! el actor que hace de Koldo en Ocho Apellidos Vascos.

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Más recetas navideñas

Me imagino que habéis llegado hasta nuestro plato de gulas por dos razones. Una, porque están buenísimas y queréis saber más formas de prepararlas. Dos, porque estáis buscando recetas para la navidad.

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Si estáis en el segundo caso, en este pequeño apartado quiero contaros algunos detalles que os pueden servir para vuestras comidas y cenas navideñas:

Para aquellos que estéis buscando otras recetas para estos grandes momentos culinarios, os propongo que echéis un ojo a estos tres recopilatorios que hemos preparado especialmente para estas fechas tan señaladas. Para acceder a ellos sólo tenéis que pinchar en el nombre, al igual que, si dentro del artículo veis una receta que os guste:

Una pregunta para vosotros ¿Cómo soléis preparar las gulas y cómo os gustan más?

SaborGourmet.com

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