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Lasaña de atún

Para todos los amantes de la lasaña, os traemos una nueva y sencilla receta para disfrutar en casa.

lasaña de atún

Esta receta es muy sencilla y como veréis, el relleno es el mismo que podéis utilizar para preparar unas empanadillas, huevos rellenos o una deliciosa empanada.

Esta lasaña está pensada para una persona de plato único, por eso he utilizado la mini fuente rectangular de Pyrex porque para estas cosas da mucho juego, la verdad.

lasaña atun

Ingredientes

  • 4 placas de lasaña
  • Queso curado

Para el relleno

  • 1 lata de atún en aceite de oliva
  • 1 huevo duro
  • 1 cebolla
  • 2-3 tomates maduros
  • 2 pimientos de piquillo
  • Sal

Para la salsa bechamel

  • Mantequilla
  • Harina
  • Leche
  • Nuez moscada
  • Sal

Preparación

En primer lugar, pon un cazo con abundante agua y sal al fuego, cuando hierva añades el huevo para obtener un huevo duro.

Pon una sartén al fuego con un chorrito de aceite y añades la cebolla muy troceada con un poco de sal para que quede bien pochada. Trocea el pimiento de piquillo y lo añades a la sartén, rehogas durante unos minutos.

Cuando el huevo duro esté listo, le quitas la cáscara y lo troceas añadiéndolo a la sartén. Si tenéis la salsa de tomate preparada con anterioridad será el momento de añadirla, sino os animo a leeros la receta de “tomate frito” para que podáis prepararla en casa tranquilamente y veáis el paso a paso.

Tras mezclar todos los ingredientes, será el momento de añadir a la sartén el atún desmigado un poco. Removemos y reservamos.

lasaña atun relleno

Prepara las placas de lasaña según las indicaciones que vengan en la caja,  ya que hay diferentes tipos y cada una requiere sus tiempos.

Llega el momento de preparar la salsa bechamel. Os recomiendo ver el artículo “cómo hacer salsa bechamel” porque lo explicamos paso a paso, en esta ocasión necesitaremos una bechamel más bien líquida para poder bañar bien la lasaña.

Una vez que tengamos el relleno, las placas y la bechamel comenzamos a montar la lasaña. En un recipiente apto para horno ponemos un poco de bechamel en la parte inferior, pones una placa de lasaña encima, a continuación un poco del relleno y cubrimos con bechamel, seguimos estos pasos hasta tener por completo la lasaña preparada.

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lasaña de atun gratinar

Pon el horno a precalentar a una temperatura de 180º en modo grill, rallas una cuña de queso por encima de la última capa de bechamel y lo pones a gratinar hasta que adquiera un aspecto dorado.

¡A servir y disfrutar!

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